Hola

Páginas: 3 (624 palabras) Publicado: 26 de julio de 2012
Edulcorante 100% natural, ecológico, cero calorías
1.- La Estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) es una hierba dulce y perenne de la familia Asteraceae originaria del Paraguay crece en la frontera conBrasil 

2.- En 1952 en USA confirmaron que el Esteviósido (ingrediente activo) era el producto natural más dulce hasta entonces conocido 

3.-En 1954 los japoneses la cultivaron en invernaderos yen 1971 el científico Chino Tei Fu-Chen visitó Brasil y el método que utilizó para extraer el principio activo fue el no químico 

4.- Se emplea en panadería, pastelería, salsas , yogurt, helados,etc. También en bebidas gaseosas, incluyendo la versión japonesa de la coca cola dietética desde la década de los 80. 

5.- Los gobiernos que han aprobado el uso de la Estevia son: Japón, China,Brasil, Corea del Sur. EEUU ha aprobado el uso de la Estevia como aditivo alimenticio. 
La estevia es completamente seguro para la salud. 

6.- En Perú se ha demostrado que es un cultivo viable en laamazonía alta, es muy rentable. Su ciclo de vida es de 8 años y rinde en promedio 7 TM de hoja seca por Ha/año a partir del año 2 y en esteviósido 700 kgr/ha/año (10% del peso de las hojas)
Relacionde stevia con diabetes
La diabetes es una condición médica la cual debe ser tratada por el médico 
El glicósido presente en la estevia tiene una acción hipoglicémica que mejora la circulaciónpancreática y por ende aumenta la producción de insulina reduciendo la glucosa de la sangre,El esteviosido . Estudios Aarhus University Hospital de Dinamarca Jeppensen (2000) sostienen que el esteviosido,principio activo de la estevia induce a las células beta del páncreas a generar una secreción considerable de insulina muy importante en el tratamiento de la diabetes mellitus 2 
En Taiwán, Hospital deTaipei, encontraron que el esteviósido tiene un efecto hipotensor, es decir un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico
Stevia contra la obesidad
1.-Reduce la ansiedad y la apetencia por...
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