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Guisado de alcaparras
Esta receta sabrosa de guisado de alcaparras es una comida del Estado de Puebla, México.
300 g alcaparras
1/2 taza de caldo
3 dientes de ajo
2 jitomates chicos
1 cebollachiles verdes en vinagre
manteca
sal
Para preparar guisado de alcaparras hay que moler las alcaparras con los chiles verdes y freír en manteca. Licuar los jitomates, ajos, cebolla y freír enmanteca. Reunir los ingredientes, agregar el caldo y sazonar al gusto. Rinde 6 raciones.
ingredientes: ajo, alcaparra, caldo, cebolla, chile, chile verde, jitomate, manteca,tomate, vinagre
la recetamexicana guisado de alcaparras fue publicado el en: antojitos,entradas, guisos, méxico, puebla, recetas, verduras
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Crema de flor de calabaza
Receta de crema de flor decalabaza de Puebla, México, con los siguientes ingredientes:
1/2 kilo flor de calabaza
1 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de manteca
2 chiles poblanos, asados y en rajas
2 papas, limpias ycortadas en cuadritos
1 lata de leche evaporada
1 cebolla
queso manchego
Para preparar crema de flor de calabaza hay que freír la cebolla en la manteca hasta que se acitrone. Agregar las papas, lasrajas y la flor de calabaza, limpia y picada; dejar freír. Añadir el caldo y hervir; por último, agregar la leche y el queso. Retirar del fuego y servir luego. Rinde 6 raciones.Ingredientes: calabaza, caldo de pollo, cebolla, chile, chile poblano, crema, flor de calabaza, leche evaporada, manteca, papa, pollo, queso, queso manchego
La receta mexicana Crema de flor de calabaza fue publicado el10.07.2011 en:Entradas, México, Puebla, Recetas, Sopas, Verduras
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Chalupitas poblanas
Receta mexicana de chalupitas poblanas del Estado dePuebla, México.
1/2 kilo masa de maíz
1/4 kilo carne de puerco, cocida
150 g manteca
2 cebollas finamente picadas
Salsa verde
1/2 kilo tomates verdes
3 chiles serranos
1 diente de ajo
sal...