Hola

Introducción
En el siguiente trabajo se va a dar a conocer sobre la gastronomía navideña venezolana la cual son identifica como venezolanos, no solo estoy sino también vamos a explicar en sí que es la gastronomía navideñas y claro está también referente a Venezuela, si le va a explicar la gran variedad de exquisitos y deliciosos platillos venezolanos en esta época tan importante no solo paraVenezuela sino para el mundo entero, pero en este caso le hablaremos de la de Venezuela y también sobre la muy importante y que nunca debe falta, la mesa navideña.













Índice
Pag.
Introducción3
Gastronomía Navideña y Gastronomía Navideña de Venezuela 4
La Mesa Navideña 5
Platos Típicos Navideños de Venezuela 6, 7, 8, 9 y 10
Conclusión 11
Bibliografía 12
Anexos 13, 14 y 15











La Gastronomía Navideña
La mayoría de las gastronomías navideñas emplean los frutos secos y los dulces. Se define a la gastronomía navideña como al conjuntode costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países cristianos o con influencia en esta religión. Se caracteriza principalmente por costumbres de marcada reunión familiar y en la mayoría de los casos entroncado con las tradiciones culinarias de cada país. La característica principal que engloba a todas las gastronomías es el uso de alimentos dulces, generalmentemezclados con cereales molidos: galletas, pasteles, etc. Otro denominador común es el mazapán. Otra característica más o menos extendida es el uso de frutos secos y frutas secas. A continuación hablaremos un poco sobre la gastronomía navideña de Venezuela.
La Gastronomía Navideña de Venezuela
La noche del 24 de diciembre es común hacer reuniones entre familias en el cual se comparte el platotradicional que consiste en Hallaca o bollo (son los mismo ingredientes de la hallaca solo que en esta todo está mezclado), pan de jamón, pernil acompañado de ensalada de gallina, también se come un dulce específicamente dulce de lechoza y/o panettone muy común en chicos. Los frutos secos tampoco se quedan atrás entre ellos se destacan las nueces y avellanas. Las bebida por excelencia para estas fechasson el ponche crema y vino y el whisky escoces que dispara su consumo en navidad. Sin olvidarnos de las típicas 12 uvas que se comen el 31 de diciembre cuando faltan 5 para las 12 en donde se recibe al año nuevo. El 25 de Diciembre se prepara una sopa llamada "sancocho" contiene carne de res o de gallina, diferentes vegetales, maíz, yuca y papa, al igual que el 1 de enero.


La Mesa NavideñaSi algo caracteriza la navidad en nuestra tierra es la particular mesa navideña, producto de la fusión de muchas razas, y de la transculturización y la clara influencia española sobre los indígenas venezolanos, nuestra comida es bien particular, llena de color y sabor, en la mesa de navidad encontramos como plato principal y característico la amada Hallaca venezolana, vestida de hojas de plátano,su piel de harina de maíz esconde un guiso que incluye ingredientes de la cultura española y la indígena venezolana, la hallaca es acompañada de pan de jamón, famoso en nuestra tierra en la época decembrina, es un pan relleno de jamón, tocineta, pasas y aceitunas, igualmente la ensalada de gallina, el pernil de cochino son platos característicos que se presentan con la hallaca, se sirve jamónplanchado e incontables variaciones de ensaladas dulces, adornos especiales decoran las mesas.
También encontramos en la mesa de navidad dulces presentaciones como el dulce de lechoza típico venezolano, el panettone que traído por inmigrantes europeos y a pesar de no ser nuestro se a adentrado en nuestra mesa hasta hacerse característico en nuestra navidad, la torta negra también va de gala en la...