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Como ya fue discutido previamente, el papel de una buena nutrición es crítico y fundamental en el desempeño de cualquier deportista. Especialmente en el caso de deportes que requieren de energíaconstante y por largos periodos de tiempo. El cuerpo humano tiene un mejor funcionamiento cuando dispone de un “combustible de buena calidad”, el cuál depende de una dieta balanceada y de líquidosabundantes, ya que esto asegura el funcionamiento adecuado de todas la células. Antes de una competencia, es necesario alimentarse adecuadamente, de lo contrario, es imposible que exista un fuente de energíaabundante que pueda evitar el cansancio y la fatiga prematura durante una ronda de juego. Esta fuente de energía viene de nuestras “reservas” de glucógeno, un polisacárido que nuestro cuerpo producecuando consumimos carbohidratos. Esta substancia se guarda en nuestro hígado y músculos, y se puede decir que es la “gasolina” de nuestro cuerpo. Una buena nutrición significa un estilo de vida, nosimplemente una comida antes de una competencia. Realmente es vital que prepares a tu cuerpo desde tiempo antes para un mejor rendimiento. Cuando no existen buenas reservas de glucógeno, tus músculos ytu cuerpo en general, trabajan a un 50% o menos de su capacidad máxima. Sin embargo existen recomendaciones específicas que te pueden ayudar a recargar tus reservas al máximo para los días decompetencia:  Como ya lo mencione, los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo, pero es importante que el 70% de tu consumo de estos, sean carbohidratos complejos, tales comogranos, leguminosas, y ciertas frutas y verduras con alto contenido de almidón; estos proporcionan a su vez vitaminas, minerales y fibras. Algunos ejemplos son: pan integral, arroz, pastas, papa, camote,elote, plátano macho, calabazas, frijoles, lentejas, garbanzos, etc. Inmediatamente antes de una competencia, evita los alimentos altos en grasas y proteínas, ya que son más pesados y lentos de...