Homeostasis

isHOMEOSTASIS Y MEMBRANA PLASMÁTICA

La membrana plasmática

Mantener el balance

Todos los organismos están sujetos a las variaciones permanentes de su ambiente. Los organismos deben ajustarse a los cambios de su entorno; una falla en su capacidad de ajuste puede significar la muerte.

Por qué las células deben controlar los materiales

Las células vivas mantienen el equilibriocontrolando las sustancias que entran y salen de ellas. Sin esta capacidad de control, la célula es incapaz de mantener la homeostasis y muere. Es importante para la célula mantener la concentración adecuada de sustancias internas, como el agua, glucosa y otros nutrimentos, mientras elimina los desechos que produce.

La homeostasis de la célula está a cargo de la membrana plasmática, la cual permiteel ingreso únicamente a ciertas partículas. La propiedad que tiene la membrana al dejar pasar solo algunas sustancias, mientras mantiene otras afuera, se conoce como permeabilidad selectiva. La permeabilidad selectiva permite a diferentes células del organismo llevar a cabo tareas muy distintas.

Estructura de la membrana plasmática
La membrana plasmática es una bicapa, es decir, queestá compuesta de dos capas. Cada capa está compuesta por una hoja de moléculas de lípidos. Las moléculas de proteínas están incrustadas entre la bicapa de lípidos.
Construcción de una bicapa lipídica
A diferencia de los triglicéridos, los lípidos que forman las dos capas de la membrana plasmática
tienen dos ácidos grasos unidos a un glicerol en vez de tres. En lugar del tercer acido graso,el lípido de la membrana tiene una sección orgánica pequeña adherida a un grupo fosfato y, por consiguiente, se llama fosfolípido. Dado que el agua atrae a los fosfatos, los fosfolípido se alinean de manera que forman una capa doble con las terminaciones solubles de los fosfatos hacia el exterior de cada capa.

Dentro de cada capa, las moléculas de fosfolípido pueden moverse lateralmente a travéssu capa. Estas propiedades hacen que la bicapa se comporte como un fluido. Esta descripción de la membrana plasmática como estructura hecha de las moléculas similares que están en libertad de moverse lateralmente dentro de la membrana se conoce como modelo de mosaico fluido.

Ácidos grasos e insaturados

Los ácidos grasos que forman los fosfolípidos de la membrana plasmática pueden sersaturados e insaturados. Cuando la cola de una acido graso contiene ácidos grasos insaturados, la cadena de ácidos grasos se dobla en el enlace doble, como la articulación de la rodilla o del codo. Entre más ácidos grasos insaturados tenga una membrana, más fluida será. Las membranas muy fluidas no siempre son una ventaja.

Las cadenas de ácidos grasos son flexibles, pero la molécula de glicerol esrígida. Por consiguiente, la presencia de moléculas de colesterol endurece el mosaico fluido y lo hace más estable. Además, el colesterol ayuda a mantener separadas las colas de los fosfolípido.

La función de las proteínas de membrana

La mayoría de las funciones de la membrana plasmática las llevan a cabo las proteínas. Muchas de las proteínas determinan que partículas pueden atravesar lamembrana; algunas proteínas actúan como enzimas, y otras funcionan como marcadores que son reconocidos por sus sustancias químicas que están a ambos lados de la célula. Algunos de estos marcadores están encargados de combatir enfermedades. Es así que la membrana plasmática se considera como un centro de comunicaciones entre las células y su entorno.

Transporte celular

Los electrones de losátomos están en constante movimiento alrededor del núcleo. De hecho, todas las partículas de la materia se encuentran en constante movimiento. Los átomos, los iones y las moléculas se están moviendo. No hay diferencia si se trata de un sólido, un líquido o un gas; las partículas se mueven permanentemente de forma totalmente aleatoria. Este movimiento al azar ayuda a explicar la forma como entran...