Hongos Celuloliticos
Páginas: 4 (994 palabras)
Publicado: 12 de enero de 2013
CCAICO M. RENGIFO J. - 2012
Los principales polímeros vegetales sujetos a degradación microbiana en los hábitats del suelo incluyen a la celulosa, hemicelulosa y lignina, siendo la celulosa elmás abundante y principal componente de la pared celular de las plantas. (7, 14)
Estructuralmente, la celulosa es un carbohidrato compuesto de glucosa (2000 y 2500 unidades) unidas en una larga cadenalineal por enlaces β en los átomos de carbono 1 y 4 de la molécula (7, 8). Sin embargo la longitud, así como el número y organización de las cadenas, es muy variable según el tipo de microorganismo.(10)
Los microorganismos que degradan la celulosa son los hongos, los cuales se caracterizan por tener núcleo verdadero, carecer de pigmentos fotosintéticos, poseen micelio con pared celular quesemeja un extenso sistema tubular por el que avanza protegido el citoplasma para su dispersión y búsqueda de nutrientes; además cuentan con la maquinaria enzimática necesaria para degradar la celulosa.La morfología de las estructuras que contienen las esporas es muy variable y constituye una de las bases de la clasificación de los hongos. (2)
Entre los hongos celulolíticos se destacan losgéneros: Trichoderma, Phanerochaete, Fusarium, Penicillium, Alternaría, Rizhoctonia, Paecelomyces, Mucor, Cladosporium, Helotium, Aspergillus. Su aislamiento e identificación representa un importanterecurso para lograr la disminución del impacto ambiental y la generación de un sustrato fermentable cuya utilidad podría estar en la producción de etanol, ácidos orgánicos, edulcorante, productosfarmacéuticos y alimentos. (7)
El sistema de celulasas esta conformado por endoglucanasas, exoglucanas y β–glucosidasas, las cuales hidrolizan sinergicamente la celulosa cristalina. La evaluacion de laactividad de las enzimas celulolíticas es con frecuencia evaluada usando sustratos insolubles los cuales incluyen: papel filtro Whatman Nº1 y celulosa microcristalina. La heterogeneidad de la celulosa...
Los principales polímeros vegetales sujetos a degradación microbiana en los hábitats del suelo incluyen a la celulosa, hemicelulosa y lignina, siendo la celulosa elmás abundante y principal componente de la pared celular de las plantas. (7, 14)
Estructuralmente, la celulosa es un carbohidrato compuesto de glucosa (2000 y 2500 unidades) unidas en una larga cadenalineal por enlaces β en los átomos de carbono 1 y 4 de la molécula (7, 8). Sin embargo la longitud, así como el número y organización de las cadenas, es muy variable según el tipo de microorganismo.(10)
Los microorganismos que degradan la celulosa son los hongos, los cuales se caracterizan por tener núcleo verdadero, carecer de pigmentos fotosintéticos, poseen micelio con pared celular quesemeja un extenso sistema tubular por el que avanza protegido el citoplasma para su dispersión y búsqueda de nutrientes; además cuentan con la maquinaria enzimática necesaria para degradar la celulosa.La morfología de las estructuras que contienen las esporas es muy variable y constituye una de las bases de la clasificación de los hongos. (2)
Entre los hongos celulolíticos se destacan losgéneros: Trichoderma, Phanerochaete, Fusarium, Penicillium, Alternaría, Rizhoctonia, Paecelomyces, Mucor, Cladosporium, Helotium, Aspergillus. Su aislamiento e identificación representa un importanterecurso para lograr la disminución del impacto ambiental y la generación de un sustrato fermentable cuya utilidad podría estar en la producción de etanol, ácidos orgánicos, edulcorante, productosfarmacéuticos y alimentos. (7)
El sistema de celulasas esta conformado por endoglucanasas, exoglucanas y β–glucosidasas, las cuales hidrolizan sinergicamente la celulosa cristalina. La evaluacion de laactividad de las enzimas celulolíticas es con frecuencia evaluada usando sustratos insolubles los cuales incluyen: papel filtro Whatman Nº1 y celulosa microcristalina. La heterogeneidad de la celulosa...
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