Hongos Lignolniliticos

VITAE, REVISTA DE LA FACULTAD DE QUÍMICA FARMACÉUTICA
ISSN 0121-4004 Volumen 13 número 2, año 2006.
Universidad de Antioquia, Medellín - Colombia. págs. 61-67

PRODUCCIÓN DE ENZIMAS LIGNINOLÍTICAS CON
HONGOS BASIDIOMICETOS CULTIVADOS SOBRE
MATERIALES LIGNOCELULÓSICOS
PRODUCTION OF LIGNINOLYTIC ENZYMES FROM BASIDIOMYCETE FUNGI ON
LIGNOCELLULOSIC MATERIALS
Juan C. QUINTERO D.1*, Gumersindo FEIJOOC.2 y Juan M. LEMA R.2
Recibido: Julio 10 de 2006 Aceptado: Octubre 3 de 2006 de 2006

RESUMEN
Los hongos de podredumbre blanca de la madera tienen la capacidad de producir un complejo enzimático
con actividad oxidativa contra una amplia variedad de sustancias tóxicas recalcitrantes como plaguicidas,
tintes, hidrocarburos poliaromáticos, explosivos, etc., que contaminan suelos y cuerpos de agua.Su
propagación sobre suelos contaminados, la producción de enzimas ligninolíticas y la biodegradación
de contaminantes, se favorece cuando estos hongos se inoculan en el suelo mezclados con materiales
lignocelulósicos que les suministran la fuente de carbono necesaria para sostener su crecimiento e inducir
la producción del complejo enzimático. Este trabajo muestra la capacidad para producir lasenzimas
ligninoliticas manganeso peroxidasa (MnP) y lignino peroxidasa (LiP) en cultivos de los hongos Bjerkandera
adusta y Phanerochaete chrysosporium sobre tres materiales lignocelulósicos: viruta de madera, carozo de maíz
y compost de jardinería. De estos materiales, la viruta de madera permitió alcanzar los mayores títulos de
la enzima MnP, con valores de 5,0 U/g de material seco cuando secultiva con Bj. adusta y de 1,3 U/g de
material seco con P. chrysosporium, mientras que con carozo de maíz se obtienen las mejores actividades
de LiP. Estos materiales se mostraron adecuados para favorecer la producción de enzimas ligninolíticas y
para ser empleados como soportes en la inoculación de hongos sobre suelos contaminados.
Palabras clave: hongos de la madera, fermentación sólida, enzimasligninolíticas, biorremediación, suelos.

ABSTRACT
White rot fungi produce a ligninolytic enzymatic complex with capacity to degrade a wide spectrum of
toxic and recalcitrant substances as plaguicides, dyes, polyaromatic hydrocarbons, explosives, etc., which
cause pollution in soils and water bodies. The grown-on soil fungi’s ligninolytic enzyme production
and contaminant biodegradation are favorablewhen fungi are inoculated with a mixer of pieces of
lignocellulosic material in soil. These materials provide carbon source to maintain growth and induce
enzymatic complex. Fungi Bjerkandera adusta y Phanerochaete chrysosporium were employed to evaluated pieces
of wood, corn cob and compost in order to produce ligninolytic enzymes manganese peroxidase (MnP)
and lignine peroxidase (LiP). Pieces ofwood provide an adequate support for production of MnP until
5.0 U/g dry material with Bj. adusta and 1.3 U/g dry material with P. chrysosporium. Corn cobs provide the
best LiP activities. Ligninolytic enzymes only were detected in soil, when fungus was inoculated attached
in these ligninolytic materials. These materials are appropriate for ligninolytic enzymes production and
to inoculate funguson contaminated soils.
Keywords: wood fungi, solid fermentation, ligninolytic enzymes, bioremediation. Soil.
1

Grupo de Bioprocesos, Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Antioquia, Calle 67 No 53-108, Medellín, Colombia.

2

Grupo de Ingeniería Ambiental y Bioprocesos, Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Santiago de Compostela, España

*

Autor a quien debe dirigirsela correspondencia: jcquinte@udea.edu.co

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INTRODUCCIÓN
La lignina es un biopolímero aromático complejo; es el segundo polímero en abundancia después
de la celulosa, constituye cerca del 15% de la biomasa terrestre y su fuente natural es la madera, donde
se encuentra en una proporción del 20 al 35%. Solamente un pequeño número de microorganismos
son responsables de la biodegradación de...