hongos toxicos

“Un Manjar Peligroso”
La gran mayoría de los macrohongos se podrían utilizar en alimentación. Sólo una minoría actúa como venenosos o perjudiciales para el ser humano y de estas, pocas están consideradas como mortales.
Los hongos venenosos pueden provocar trastornos gástricos (vómitos, diarreas, dolores abdominales), somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte si la personano es atendida rápidamente por un médico, según la especie que haya ingerido. Entre las sustancias activas causantes de intoxicaciones se encuentran amatoxinas, cortinarinas, ácido iboténico y muscimol. Una causa común de envenenamiento por hongos es la falta de conocimiento y de cuidado por parte de las personas. Para evitar el envenenamiento por hongos silvestres se recomienda, no consumirlossin haber consultado a un experto.
Características Generales De Los Hongos.
Tipo celular: eucariota, es decir, sus células poseen núcleos verdaderos donde están encerrados los cromosomas.
Modo de nutrición: al no poseer clorofila, los hongos siguen una estrategia alimentaria muy simple: pudren cosas y absorben los productos resultantes de la descomposición. Algunos hongos, parásitosespecializados, presentan estructuras para alimentarse de sus víctimas, cual si se tratase de vampiros. Otros hongos se alimentan por fagocitosis, como los glóbulos blancos de nuestra sangre.
Respiración: aeróbica o anaeróbica.
Ciclo de vida: haploide, a menudo dicariontes y algunos con alternancia de generaciones.
Reproducción: se reproducen mediante esporas. Por supuesto, no son los únicos organismos quelo hacen. Sin embargo, en los hongos las esporas son tremendamente variadas, móviles o inmóviles, sexuales o asexuales. Muchos hongos producen sus esporas en estructuras microscópicas, mientras que en otros casos forman cuerpos fructíferos para liberarlas. Las setas son las plataformas lanzadoras de esporas de algunos grupos fúngicos.
Hongos Causantes De Patologías.
Debido a la acción humana,estamos potenciando la pérdida o extinción de grandes fuentes de antibióticos, debido a que éstos derivan, en gran parte, de los hongos.
En cuanto a las patologías que pueden causar los hongos, existen algunos que suelen ser causantes de patología alérgica respiratoria, tanto de vías aéreas superiores como inferiores, en personas sensibles.
Los principales géneros de hongos causantes de alergiason Alternaria, Aspergillus, Cladosporium y Penicillium, siendo Cladosporium, en el norte de Europa y Alternaria, en el área mediterránea y sobre todo en niños, los más frecuentemente implicados.
Entre los agentes que provocan alteraciones en humanos y animales encontramos:
Microsporum canis. Perro, gato, cerdo. Hongo de color blanco. La colonia crece en 7 días y adquiere un color blanquecino conel reverso amarillento. Características microscópicas: micelio septado, algunas conidias de pequeño tamaño. Son típicas del género las macroconidias, que son enormes y con forma de barca, multiseptadas y sólo transversalmente. Son pluricelulares, con pared rugosa y gruesa y en el ápice tiene espículas. Es zoófilo.
Microsporum gypseum. Colonia más purulenta. El reverso es pardo oscuro. Tienemicroconidias y macroconidias, igual que microsporum canis pero algo más pequeñas y estilizadas. El ápice no tiene espículas. Es geófilo: infecta siempre por el suelo contaminado. Perros, gatos, caballo, vaca, niños.
Trichophyton mentagrophytos. Es el más virulento. La colonia toma una coloración marrón, con textura aterciopelada. Tiene un gran número de microconidias esféricas, sésiles. Muy pocasmacroconidias, que se diferencian en que no tiene forma de barca, sino que son maciformes (en forma de maza).
Especies De Hongos Venenosos
Amanita muscaria: en dosis muy altas presenta un gran efecto neurotóxico y cuando está seca su potencial alucinógeno es mucho más alto. En grandes cantidades puede inducir al coma. Administrada por vía oral es también tóxica para el intestino y el hígado....