hortalizas (cebolla, zapallo, espinaca, coliflor, alcachofa
Páginas: 38 (9326 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2014
EL ZAPALLO
1.- TAXONOMIA:
Reino: Vegetal
Sub reino: Fanerógamas
División: Angiospermas
Clase: Dicotiledónea
Sub clase: Meta Clamidias
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitácea
Genero: Cucúrbita
Especie: Cucúrbita Máxima
2.-MORFOLOGIA DE LA PLANTA:
Las plantas de zapallo se caracterizan por poseer un sistema radicular amplio que puede alcanzar el 1.5 a 2 metros de profundidad.
3.-SIEMBRA:
Época seca: 2000 plantas por hectárea, distancia de 5.0 m entre surco y 1.0 m entre planta dejando dos semillas por golpe.
Época lluviosa: 1600 plantas por hectárea, a una distancia de 5.5 a 6.0 m entre surco y 2.0 m entreplantas, dejando dos semillas por golpe
4.-LA DENSIDAD DE SIEMBRA:
Es una de los factores del manejo más importante al momento de determinar el rendimiento por superficie de los cultivos.
En el caso de cultivo de zapallos, el marco de plantación es muy variable, dependiendo de cada establecimiento de producción.
5.-RIEGO:
En este cultivo la frecuencia de riego es de vital importancia principalmentedurante la época seca (verano), se da un mínimo de dos riegos por semana.
6.-PLAGAS DE ORIGEN ANIMAL:
GUSANOS DE SUELO: Son larvas conocidas como gusanos blancos, gusanos alambre. Los gusanos blancos son larvas blanquecinas mientras que los gusanos alambre son de forma alargada y de color castaño claro k se alimentan principalmente de semillas, de las raíces y tallos de plántulas emergidas.CONTROL: Tratar después de la roturación y antes de la siembra con insecticidas del tipo del clorfiripos a razón de 60 - 65 grs /metro lineal de surco
LARVAS DE LEPIDOPTEROS: Están en el suelo y son conocidos como gusanos cortadores, atacan alimentándose de la base del tallo, produciendo daño en las hojas y frutos.
CONTROL: Aplicar clorpirifos entre 0.5 y 1.5 litros/ha
NEMATODOS: Se encuentranen el suelo y no son visibles a simple vista. Provocan daños en el sistema radicular dificultando la normal alimentación de las plantas atacadas.
CONTROL: Fenamifos 8 a 10 litros/ha. Aplicar al suelo seguido de un riego o agregar directamente al sistema de riego por goteo
VAQUITA DE LOS ZAPALLOS: Ataca principalmente al melón, zapallo. Los adultos tienen unos 10 mm de largo, son de color amarilloverdoso con manchas oscuras, ocasionan daños alimentándose de las hojas respetando las nervaduras.
CONTROL: Metamidofos, aplicar 100 a 150 cc en 100 litros de agua al aparecer la plaga.
7.-ENFERMEDADES:
POR VIRUS: Los principales virus, se denominan virus del mosaico, que se manifiestan con amarillamiento en las hojas, mescladas con zonas color verde. Generalmente producen malformaciones enhojas y/o frutos.
CONTROL: La mayoría de los virus son transmitidos por pulgones y algunos de los métodos de control consisten en evitar o disminuir el contacto de los mismos con los cultivos.
LA CEBOLLA
1.-ORIGEN
El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primerasreferencias se remontan hacia 3.200 a.C. pues fue muy cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas.
2.-TAXONOMÍA
Clasificación científica:
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Liliopsida
Orden:Asparagales
Familia:
Amaryllidaceae
Subfamilia:
Allioideae
Tribu:
Allieae
Género:
Allium
Especie:
A. cepa
3.-MORFOLOGÍA
Nombre científico: Allium cepa L.
Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo.
Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas...
EL ZAPALLO
1.- TAXONOMIA:
Reino: Vegetal
Sub reino: Fanerógamas
División: Angiospermas
Clase: Dicotiledónea
Sub clase: Meta Clamidias
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitácea
Genero: Cucúrbita
Especie: Cucúrbita Máxima
2.-MORFOLOGIA DE LA PLANTA:
Las plantas de zapallo se caracterizan por poseer un sistema radicular amplio que puede alcanzar el 1.5 a 2 metros de profundidad.
3.-SIEMBRA:
Época seca: 2000 plantas por hectárea, distancia de 5.0 m entre surco y 1.0 m entre planta dejando dos semillas por golpe.
Época lluviosa: 1600 plantas por hectárea, a una distancia de 5.5 a 6.0 m entre surco y 2.0 m entreplantas, dejando dos semillas por golpe
4.-LA DENSIDAD DE SIEMBRA:
Es una de los factores del manejo más importante al momento de determinar el rendimiento por superficie de los cultivos.
En el caso de cultivo de zapallos, el marco de plantación es muy variable, dependiendo de cada establecimiento de producción.
5.-RIEGO:
En este cultivo la frecuencia de riego es de vital importancia principalmentedurante la época seca (verano), se da un mínimo de dos riegos por semana.
6.-PLAGAS DE ORIGEN ANIMAL:
GUSANOS DE SUELO: Son larvas conocidas como gusanos blancos, gusanos alambre. Los gusanos blancos son larvas blanquecinas mientras que los gusanos alambre son de forma alargada y de color castaño claro k se alimentan principalmente de semillas, de las raíces y tallos de plántulas emergidas.CONTROL: Tratar después de la roturación y antes de la siembra con insecticidas del tipo del clorfiripos a razón de 60 - 65 grs /metro lineal de surco
LARVAS DE LEPIDOPTEROS: Están en el suelo y son conocidos como gusanos cortadores, atacan alimentándose de la base del tallo, produciendo daño en las hojas y frutos.
CONTROL: Aplicar clorpirifos entre 0.5 y 1.5 litros/ha
NEMATODOS: Se encuentranen el suelo y no son visibles a simple vista. Provocan daños en el sistema radicular dificultando la normal alimentación de las plantas atacadas.
CONTROL: Fenamifos 8 a 10 litros/ha. Aplicar al suelo seguido de un riego o agregar directamente al sistema de riego por goteo
VAQUITA DE LOS ZAPALLOS: Ataca principalmente al melón, zapallo. Los adultos tienen unos 10 mm de largo, son de color amarilloverdoso con manchas oscuras, ocasionan daños alimentándose de las hojas respetando las nervaduras.
CONTROL: Metamidofos, aplicar 100 a 150 cc en 100 litros de agua al aparecer la plaga.
7.-ENFERMEDADES:
POR VIRUS: Los principales virus, se denominan virus del mosaico, que se manifiestan con amarillamiento en las hojas, mescladas con zonas color verde. Generalmente producen malformaciones enhojas y/o frutos.
CONTROL: La mayoría de los virus son transmitidos por pulgones y algunos de los métodos de control consisten en evitar o disminuir el contacto de los mismos con los cultivos.
LA CEBOLLA
1.-ORIGEN
El origen primario de la cebolla se localiza en Asia central, y como centro secundario el Mediterráneo, pues se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. Las primerasreferencias se remontan hacia 3.200 a.C. pues fue muy cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos, donde se seleccionaron las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas.
2.-TAXONOMÍA
Clasificación científica:
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Liliopsida
Orden:Asparagales
Familia:
Amaryllidaceae
Subfamilia:
Allioideae
Tribu:
Allieae
Género:
Allium
Especie:
A. cepa
3.-MORFOLOGÍA
Nombre científico: Allium cepa L.
Planta: bienal, a veces vivaz de tallo reducido a una plataforma que da lugar por debajo a numerosas raíces y encima a hojas, cuya base carnosa e hinchada constituye el bulbo.
Bulbo: está formado por numerosas capas gruesas y carnosas...
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