Horticultura

LECHUGA (lactuca sativa)

Es una planta anual, y con látex, con una raíz principal predominante, y un sistema radicular secundario pobre.

Su tallo es breve, pero en floración se alarga, alcanzando hasta 1 m. a 1,5 m. Sus hojas son simples con forma y color variables, según sea su variedad, existiendo un sin número de ellas. Su tamaño, también es variable. La floración dura entre uno y dosmeses, y en ella no influye el fotoperíodo, pero sí la temperatura, el fruto es un aquenio comprimido, blanco, castaño o casi negro.


Requiere suelos fértiles con un PH, entre 6 y 6,8 y riegos frecuentes. Es sensible tanto a las bajas como a las altas temperaturas, siendo la óptima entre 24 y 25 C. Puede sembrarse todo el año, utilizando la variedad apropiada para cada estación, y la zona decultivo. Se puede sembrar al voleo, y se requieren de 3 a 4 Kg./Ha., en línea de 2 a 3 Kg./Ha, y mecánicamente 1,5 Kg./Ha.

Si la siembra se ha hecho en línea se puede pasar un escardillo para desmalezar, pero si se ha sembrado al voleo, se practica un raleo, se debe carpir con azada, ya que este tipo de siembra no permite el desmalezado mecánico.


La cosecha es manual, rara vez mecánica, ysegún sea la variedad es muy variable pudiéndose llegar a las 30 a 40 Ton./Ha., se comercializa en jaulas de l8 kg.



Modo de Siembra:
Directa y/o almácigo

Sensibilidad a Heladas:
Resistente

Conviene asociar con:
Repollo, Acelga, Rabanito, Remolacha, Cebolla, Puerro

Distancia entre plantas:
20 cm.

Distancia entre líneas:
20 cm.

Profundidad de Siembra:1,5 a 2 cm

Número de semillas por gramo:
850

Metros de surco sugeridos para una familia de 4 ó 5 personas:
10 a 20 m

Tiempo para cosechar:
50 a 70 días

Duración de las semillas:
5 años

Temp. suelo para germinación:
mín: 1,6ºC, óptima: 24ºC, máx: 29,4ºC

Variedades recomendadas por INTA:
Dic-Mar: Crimor, Maravilla 4 Estaciones, Amandine, Grand Rapìds, Simpson/ Feb- Jul: Gallega, Imperial 847, Climax, Lagomor, Grand Rapids, Great Lake 355 / Ago-Nov: Mesa 659,Batavia, Bamor, Great Lake 659.

Un estudio revela que el cultivo ecológico de lechuga negra palmera es el 'más apto' para el invierno

Un estudio con variedades locales de lechugas ecológicas desarrollado por la Red Canaria de Semillas ha revelado que la variedad de lechuga negra palmera esla que mejor se comporta en la temporada otoño-invierno. Un estudio con variedades locales de lechugas ecológicas, financiado por el Instituto canario de Calidad Agroalimentaria, y desarrollado por la Red Canaria de Semillas ha revelado que la variedad de lechuga negra palmera es la que mejor se comporta en la temporada otoño-invierno. Así se desprende entre las conclusiones de un estudio al queha tenido acceso Europa Press. En este se ha indicado que se hicieron pruebas con cinco variedades en dos fincas distintas de Tenerife. Las producciones y el peso unitario de prácticamente todas las variedades han sido equiparables a los valores medios que contempla la agricultura convencional. Sin embargo han sido la Negra Palmera y la Fulla de Roure las que por su producción rusticidad y rápidodesarrollo son las que mejor se comportan en invierno si bien la variedad de Negra Palmera tarda menos tiempo en el terreno de 40 a 45 días. Por otra parte Fulla de Roure ha presentado un peso por unidad superior a lo que se correspondería con la tipología a la que pertenece, sin que existieran diferencias significativas con otras de mayor peso unitario (tipo Romana o Batavia) como hubiera cabidoesperar. Por otro lado, presenta un bajo porcentaje de pérdidas por desecho.
Otra de las conclusiones es que las variedades locales de este ensayo han presentado un comportamiento similar, e incluso mejor, que la variedad comercial utilizada como testigo. Por último, se ha 'certificado' que las variedades locales pueden utilizarse por el agricultor canario en sustitución de las variedades...