Horticultura

Salida Terreno Nº1
Horticultura
Vivero: LOS OLMOS

Gran parte del negocio de crucíferas para las plantas agroindustriales para congelados (brócoli, coliflor) pasan por los viveros industriales.

Hortalizas tradicionales
* Lechuga: ha ganado un terreno considerable en la cuarta región, la serena, donde el 100% de los agricultores usan plantas de viveros

Los olmos se encuentrarealizando pruebas de mandar plantas de forma comercial a la cuarta región.

Jorge (forma parte del área comercial): Su fin era entregar ampolletas, independiente de la cantidad de plantas que existieran. Y que las plantas se entreguen a la fecha.

Lo más importante de todo esto es:

* Que la planta tiene que llegar en la fecha estipulada, de no ser asi, la planta no es cosechada en la fechaesperada, por lo tanto no se vende la planta al precio que se deseaba
* Maximizar los recursos
* Utilizan plantas de alto valor (lo que se planta, se cosecha mejor), y luego poseen un mejor potencial de rendimiento, lo que significa:
* Mayor peso de un producto
* Mayor numero de fruto
* Cosechar en la fecha estimada

Se preocupan desde:

* Que llega la semilla hasta queentregan la planta
* De lograr un producto optimo
* De la fecha de entrega
* Cantidad de plantas
* Que sea la variedad que se pidió
* Que tenga el numero de hojas que se necesita: tanto para, trasplante manual, trasplante mecánico
* Que este libre de enfermedades
* Que las raíces estén sanas
* El pan de raíces este completo para que no se desarme cuando lo tengoque plantar

Plantas que se envían a terreno, hay 2 estructuras

* Una de 14 pisos, el espacio entre uno y otro es mas grande, y esta hecha para:

* Tomate
* Sandia
* Melones

* Posee menor espacio, esta diseñada (por un tema de precio/flete)

* Lechuga
* Apio
* Cebolla

Existen bandejas de:

* PVC:
* Estas bandejas tienen el mismo grosor, 432* Se puede limpiar mucho mas fácil
* Posee mayor temperatura, posee otra conformación de raíces
* Duran alrededor de 10 años las bandejas
* A pesar de su precio, son mucho mas eficientes
* Sanitariamente, al poder lavarlas con mayor facilidad, se obtiene mayor seguridad de sanidad a pesar de que el programa de las plantas es el mismo. Por lo tanto hay menos incidencia deenfermedades fungosas.
* Al tener dificultades de humedad, hay peligro de cortar la planta
* Su inversión es mayor.

* Poliestireno expandido:
* Bandejas que se ocuparon por mucho tiempo
* En Chile lo fabrica Aislapol
* El material es poroso
* Las raíces normalmente se meten al cubo, por lo tanto hay daño de raíces
* Ventaja que tiene es que retiene mas humedad por laporosidad
* Se tiene menos temperatura
* Tiene un proceso de desinfección, ya que no se sabe que enfermedades trae la bandeja.
* Al ser una bandeja porosa, es probable que las enfermedades se queden insertas en esos poros, a pesar de su lavado, en Los Olmos no se han encontrado enfermedades.
* Al retener mas humedad, es mas fácil igual sacarlas

En el vivero se ocupan bandejasde acuerdo a:
* La especie, y esa especie de acuerdo a la necesidad del cliente

Ejemplo:
Se puede hacer brócoli bandejas de 432 cavidades teniendo 10cm3
Brócoli en bandejas de 104 cavidades que tienen 60 cm3 de raíces, todo depende del cliente y para que se quiere.

* 432 se ocupan para industrias
* para brócoli/coliflor para congelados (Frutos del maipo) porque es unproducto barato, y además los esperan para plantar, porque un cubo de 10cm3 sino se planta en 2-3 dias, la planta ya se avejenta.

* 104 cavidades se ocupan para las empresas semilleras para producir parentales, machos y hembras. Donde entrega la facilidad de ganar tiempo en el vivero y se obtiene una planta mas grande al momento de trasplantar.

PROCESO DE LIMPIEZA

1) Se sacuden...