Hospital nutricional
Páginas: 25 (6202 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2010
MARCO TEORICO
MARCO CONCEPTUAL
“Tradicionalmente la medicina se define como la ciencia y el arte de prevenir y curar las enfermedades. Para realizar esta finalidad, la medicina ha desarrollado tres actividades fundamentales: prevención de la enfermedad mediante las técnicas de la medicina preventiva; diagnóstico y tratamiento mediante las técnicas de la medicina curativa; restauración de lacapacidad de trabajo del individuo después de la enfermedad mediante las técnicas de la rehabilitación.”[1]
“La delimitación entre salud y enfermedad es un tema que ha ocupado la atención de muchos pensadores desde Galeano hasta nuestros días. Los conceptos de salud y enfermedad se vuelven efusivos cuando se contraponen para definir a uno en términos de otro. Así, el más bajo nivel de salud deun individuo podría situarse en la agonía que precede la muerte; y su límite superior, cuando disfruta el goce de vivir y de máxima eficiencia física y mental, un estado que alcanza sólo en aros y fugaces instantes.”[2]
“La Organización Mundial de la Salud, OMS, adoptó una definición en términos positivos: salud es un estado completo bienestar físico, mental y social y no sola ausencia deenfermedad o invalidez.”[3]
“La medicina folklórica concibe la enfermedad como un cuerpo extraño implantado en el organismo. Es éste uno de los conceptos populares la enfermedad desde un punto de vista científico, es un proceso de interacción dinámica, continua e ininterrumpida, entre el hombre y su medio. Los progresos científicos de los últimos tiempos no han hecho más que reafirmar ese conceptohipocrático.”[4]
“La ecología humana demuestra que la salud y la enfermedad no constituyen simples estados opuestos sino diferentes grados de adaptación del organismo al ambiente en que vive, y que los mismos factores que fomentan esta adaptación pueden actuar en sentido contrario produciendo la inadaptación que constituye la enfermedad.”[5]
En cuanto a la medicina, podemos ver que esta sedivide en varias ramas, y abarca diferentes aspectos.
“La medicina preventiva incluye todas las técnicas médicas destinadas a prevenir la enfermedad y prolongar la vida humana, técnicas que se aplican a través del individuo.
El concepto de medicina social tiene un alcance mucho más bastó”[6]
“En medicina la palabra “normal” se usa corrientemente como sinónima de salud. En losdiccionarios, normal se define como el promedio o lo que no se desvía de cierto nivel medio. En biología lo normal es algo más que un promedio más o menos fijo.”[7]
“Existe, pues, una variación de lo normal con respecto a todas las actividades fisiológicas medibles y también con respecto a los estados físicos, mentales y emocionales no medibles. Los órganos de nuestra anatomía presentan variación entamaño, forma y prosición.”[8]
“Salud y enfermedad son, manifestaciones de la relación ecológica entre el hombre y su ambiente. En esta relación dinámica intervienen tres factores ecológicos; el agente causal o los agentes causales, el huésped o individuo afectado, el ambiente que los contiene a ambos. Al estudiar la epidemiología de la salud y de la enfermedad hay siempre que tener en cuenta estostres factores y analizarlos minuciosamente.
La etiología múltiple de la salud y de la enfermedad corresponde al concepto holístico o de la causación múltiple de todos los fenómenos biológicos. Ninguna enfermedad es producida por una causa única, ya que siempre hay circunstancias contaminantes que favorecen el fenómeno”[9]
Índices para medir el nivel de salud
“Por lo general las medicionesde la salud son indirectas y se hacen a través de la mortalidad, de la expectativa de vida y de la morbilidad. Esta última es difícil de obtener con excepción de las enfermedades transmisibles que son de declaración obligatoria. Pero lo que más interesa es la morbilidad de las enfermedades no infecciosas porque éstas son las más frecuentes y las que plantean el problema más difícil a la medicina...
MARCO CONCEPTUAL
“Tradicionalmente la medicina se define como la ciencia y el arte de prevenir y curar las enfermedades. Para realizar esta finalidad, la medicina ha desarrollado tres actividades fundamentales: prevención de la enfermedad mediante las técnicas de la medicina preventiva; diagnóstico y tratamiento mediante las técnicas de la medicina curativa; restauración de lacapacidad de trabajo del individuo después de la enfermedad mediante las técnicas de la rehabilitación.”[1]
“La delimitación entre salud y enfermedad es un tema que ha ocupado la atención de muchos pensadores desde Galeano hasta nuestros días. Los conceptos de salud y enfermedad se vuelven efusivos cuando se contraponen para definir a uno en términos de otro. Así, el más bajo nivel de salud deun individuo podría situarse en la agonía que precede la muerte; y su límite superior, cuando disfruta el goce de vivir y de máxima eficiencia física y mental, un estado que alcanza sólo en aros y fugaces instantes.”[2]
“La Organización Mundial de la Salud, OMS, adoptó una definición en términos positivos: salud es un estado completo bienestar físico, mental y social y no sola ausencia deenfermedad o invalidez.”[3]
“La medicina folklórica concibe la enfermedad como un cuerpo extraño implantado en el organismo. Es éste uno de los conceptos populares la enfermedad desde un punto de vista científico, es un proceso de interacción dinámica, continua e ininterrumpida, entre el hombre y su medio. Los progresos científicos de los últimos tiempos no han hecho más que reafirmar ese conceptohipocrático.”[4]
“La ecología humana demuestra que la salud y la enfermedad no constituyen simples estados opuestos sino diferentes grados de adaptación del organismo al ambiente en que vive, y que los mismos factores que fomentan esta adaptación pueden actuar en sentido contrario produciendo la inadaptación que constituye la enfermedad.”[5]
En cuanto a la medicina, podemos ver que esta sedivide en varias ramas, y abarca diferentes aspectos.
“La medicina preventiva incluye todas las técnicas médicas destinadas a prevenir la enfermedad y prolongar la vida humana, técnicas que se aplican a través del individuo.
El concepto de medicina social tiene un alcance mucho más bastó”[6]
“En medicina la palabra “normal” se usa corrientemente como sinónima de salud. En losdiccionarios, normal se define como el promedio o lo que no se desvía de cierto nivel medio. En biología lo normal es algo más que un promedio más o menos fijo.”[7]
“Existe, pues, una variación de lo normal con respecto a todas las actividades fisiológicas medibles y también con respecto a los estados físicos, mentales y emocionales no medibles. Los órganos de nuestra anatomía presentan variación entamaño, forma y prosición.”[8]
“Salud y enfermedad son, manifestaciones de la relación ecológica entre el hombre y su ambiente. En esta relación dinámica intervienen tres factores ecológicos; el agente causal o los agentes causales, el huésped o individuo afectado, el ambiente que los contiene a ambos. Al estudiar la epidemiología de la salud y de la enfermedad hay siempre que tener en cuenta estostres factores y analizarlos minuciosamente.
La etiología múltiple de la salud y de la enfermedad corresponde al concepto holístico o de la causación múltiple de todos los fenómenos biológicos. Ninguna enfermedad es producida por una causa única, ya que siempre hay circunstancias contaminantes que favorecen el fenómeno”[9]
Índices para medir el nivel de salud
“Por lo general las medicionesde la salud son indirectas y se hacen a través de la mortalidad, de la expectativa de vida y de la morbilidad. Esta última es difícil de obtener con excepción de las enfermedades transmisibles que son de declaración obligatoria. Pero lo que más interesa es la morbilidad de las enfermedades no infecciosas porque éstas son las más frecuentes y las que plantean el problema más difícil a la medicina...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.