Hospitalidad 5



























Ana Victoria Acosta
La importancia de la hospitalidad y su campo de trabajo
12/05/2014

María del Pilar Aldana Barberena



















El cliente nunca esta mal-Cesar Ritz esta frase la decía el hotelero suizo pionero y fundador de la cadena Ritz Carlton, si logramos profundizar esta frase podemos ampliar nuestro panorama hacia lo que el mundo de lahospitalidad nos ofrece y como nos conlleva al éxito si complacemos a lo que el cliente suplica y a sus expectativas, para que quede la mejor imagen y una gran gentileza de la institución y que tenga el deseo en volver.



Este ensayo va dirigido para aspirantes o estudiantes que estudien algún campo de la hospitalidad inclusive también para profesionales con mas experiencia para que, si no conocenlas raíces de la industria de la hospitalidad se den una idea mas profunda y logren comprender mejor esta.
Seleccione a este publico por que pienso que si me enfoco en estas persona van a lograr comprender mejor y encontrarle sentido a este ensayo, ya sea por que es lo que aspiran hacer, por que es lo que día a día escuchan en sus universidades y quieren tener una idea mas clara de todos losantecedentes y como es que la Hospitalidad se ha ido industrializando con el paso del tiempo.
Inclusive a mi también me puede servir para brindar mejor servicio a la institución a la que quiera dedicarme a trabajar.
Temas que abarca: satisfacción al cliente, como brindar un buen servicio, forma de operaciones en una institución de servicio.
Un buen dominio en la Industria de la hospitalidad siempreencuentra la satisfacción del cliente y el éxito en la institución.

Argumentos que el publico rechazaría
La gente podría pensar en que el dominio no solo busca la satisfacción de cliente si no expandir la institución y buscar la satisfacción económica en la institución.

Argumentos a favor de contra argumentos
Es verdad se que también se busca la satisfacción económica pero lo principal es lasatisfacción del cliente por que por ellos podemos encontrar la satisfacción económica si brindamos buenos servicios, ellos van a regresar o nos van a promover con diferentes personas para obtener un buen resultado en la parte administrativa y operativa.


La hospitalidad es una virtud que consiste en tratar bien al prójimo y con amabilidad. Este termino viene del latín que significa hospitalias, ycontempla la atención que contempla alguien.

Antiguamente la hospitalidad era un valor muy importante y la gente lo tomaba por obligación ser amable con las personas. Sin embargo la hospitalidad también tiene enemigos como los inmigrantes ilegales que son sancionados con alguna cuota o simplemente expulsados del país, los países muchas veces no suelen ser hospitalarios con ellos por que tomanempleos que le corresponden a los ciudadanos locales. También la criminalidad es otro enemigo de la hospitalidad el tratar mal a la gente y hacerlos pasar por un percance negativo.


Mas sin embargo mas que una virtud la hospitalidad es una industria muy importante en el mundo que se mueve en base al sector turístico, la industria de la administración de la hospitalidad se define como la administraciónde hoteles, restaurantes y resorts y cualquier otra institución que envuelva a este sector de ofrecer algún tipo de servicio.
Otras facetas en la que esta industria se divide o se comprende son: administración turística, administración de hoteles, planeación de eventos, administración de convenciones, administración de resorts, y administración en hospitales.
Alguna de la cosas que tienen encomún todas las instituciones de el sector servicio son sus departamentos: servicio de limpieza y mantenimiento, front desk, alimentos y bebidas, seguridad. Es importante hacer el trabajo en un sector de servicio con mucha amabilidad por que el punto de este sector es satisfacer al cliente, mejorar la imagen del país, captura a los turistas el mercado, actúa como motor de economía, la industria de...