hotel


República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular
para la Educación Universitaria
Ministerio del Poder Popular para el Turismo
Instituto Nacional de Turismo
Colegio Universitario Hotel Escuela
de Los Andes Venezolanos



posada (02) estrellas en el pueblo de gavidia

integrantes:
Fiore, María
Manrique Leonela
Parra, Ana
Rojas, Gladys
Flores, Víctor


Mérida,marzo del 2013
INTRODUCCIÓN

La hotelería juega un papel muy importante dentro del turismo como una de las bases primordiales que nació hace décadas con la necesidad que tenía el hombre de trasladarse por motivos religiosos, deportivos, comerciales y por ocio, el querer salir de la rutina y buscar nuevos mundos para el descanso.
Se puede llegar a decir que uno de los primeros alojamientosturísticos implementados desde hace siglos fueron los posaderos que hoy día son conocidos como posadas y que se encuentran ubicadas en los pueblos, áreas rurales, playas y otros sitios de interés turístico, siendo los mismos pequeños alojamientos prestadores de servicios, en su mayoría, para familias y grupos, esto también depende del lugar donde se encuentre el establecimiento.
A partir del últimosiglo han corrido cambios extraordinarios en la hotelería, tanto así que hoy día no solo tenemos un tipo de restauración sino muchos, los cuales han ido ocurriendo con respecto al tipo de clima, vegetación, cultura y tipo de arquitectura que se encuentra en determinado lugar para la realización de un establecimiento de alojamiento, respetando así sus costumbres, arquitectura y patrimoniocultural.
En Venezuela se ha implementado un programa de posadas que contiene normas para la realización de las mismas, respetando el lugar que se toma para la construcción, y de donde se obtienen diferentes conceptos para el tipo de posada que se vaya a realizar, al mismo tiempo cuenta con la realización de una hasta tres estrellas.
Ahora bien, haciendo referencia a lo expuesto anteriormente, sedebe mencionar que esta investigación se basa en la implementación de una mucuposada en el pueblo de Gavidia, siendo la misma una posada rural y de montaña, con el único fin de sostener el turismo con las costumbres del pueblo, aprovechando al máximo los recursos naturales propios de la zona e incentivar a sus pobladores y hacerle saber el concepto de turismo.

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA.

1.1 Estudio Descriptivo.
A nivel mundial son muchos los establecimientos de alojamiento que a través de los años han venido evolucionando y adaptándose al medio que los rodea con la finalidad de satisfacer las necesidades de las personas, que a su vez, requieren este servicio. Entre estos tipos de alojamiento se encuentran las posadas turísticas que a diferencia de un Hotel estas ofrecenun ambiente familiar y la mayoría tienen estructura de tipo rural.
Hoy día, las empresas hoteleras se han venido adaptando a los programas de turismo medio ambientales, logrando crear conciencia en la preservación del medio ambiente, transformando con esto el esquema y concepto que históricamente se tenía de una empresa de alojamiento.
Venezuela por su parte, es un país que en los últimos añosha venido promoviendo los valores para la integración e interacción con la naturaleza, aplicando los principios relacionados con la protección y preservación de la fauna y flora nacional.
Cabe destacar que este tema es bastante complejo, pues no es un proyecto que da frutos inmediatamente sino que es un trabajo constante donde la integración de las comunidades es fundamental para la optimizaciónde los resultados.
El Estado Mérida, por su parte, es un estado montañoso con un clima generalmente frío debido a la altura sobre el nivel del mar y a la cordillera andina, que se presta para la fomentación del ecoturismo, ya que cuenta con una gran extensión geográfica de páramos que poseen, a su vez, una extraordinaria biodiversidad; es por ello que el estado cuenta con diversas empresas de...