Hoteleria y conexos

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h1Hoteleria y conexos/h1
h4By sanfros Studymode.com/h4
CENTRO UNIVESITARIObr /
DE LA COSTA.br /
(C.U.C.)br /
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HOTELERIA, CONEXOS Y SERVICIOS HOSPITALARIOS.br /
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ALUMNA MARIA SUSANA ANGUIANO ARIASbr /
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COacuteDIGObr /
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TRABAJO DESARROLLO DE LA UNIDADESbr /
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PROFESOR GUILLERMO MANZANO QUINTERO.br /
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INDICEbr /
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UNIDAD 1 ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA.br /
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1. Antecedentes de la Industria Hotelera en Meacutexico.br /
2. Concepto de hotel y su clasificacioacuten.br /
3. Generalidades de los hoteles.br /
3. La Industria Hotelera y su Impacto en la EconomiacuteaNacional.br /
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UNIDAD 2 LA CONTABILIDAD Y EL CONTROL INTERNO EN LA INDUSTRIA.br /
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1. Importancia de la Contabilidad en el Control Interno.br /
2. Definicioacuten del Control Interno en la Industria.br /
3. Importancia del Control Interno.br /
4. Bases del Control Interno.br /
5. Objetivos del Control Interno.br /
6. Los Principios de contabilidad Generalmente Aceptados y suaplicacioacuten en la 7.Industria hotelera y el Contador Puacuteblico y su importancia en el Control Interno.br /
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UNIDAD 3 LA IMPORTANCIA DE LA DESCRIPCION DE PUESTOS EN LA HOTELERIA.br /
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1. Descripcioacuten de Puestosbr /
2. Puesto de Divisioacuten Cuartosbr /
3. Puestos de Alimentos y Bebidasbr /
4. Puestos de mantenimientobr /
5. Preparacioacuten de Alimentosbr /
6.Preparacioacuten de Bebidasbr /
7. Puestos de Contabilidadbr /
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UNIDAD 4 LAS CUENTAS ESPECIALES MAS USUALES Y SU MANEJO EN LA INDUSTRIA HOTELERA.br /
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1. Hueacutespedesbr /
2. Tarjetas de creacutedito, agencias de viajebr /
3. Almaceacuten de alimentos y bebidasbr /
4. Almaceacuten de abastecimientos generalesbr /
5. Depoacutesito para reservacioacutenbr /
6. Ingresosbr /
A) Hospedajebr /B) Alimentosbr /
C) Bebidasbr /
D) Servicios telefoacutenicos y lavanderiacuteabr /
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UNIDAD 5 LOS ESTADOS FINANCIEROS SU PRESENTACION Y SU FORMA PRACTICA.br /
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1. Clasificacioacuten de los estados Financierosbr /
2. El Balance General y susanexosbr /
3. El Estado de Peacuterdidas y Ganancias y sus anexosbr /
4. Forma praacutectica de presentacioacuten en la Industria Hotelerabr /br /
UNIDAD 1br /
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HISTORIA Y ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA.br /
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El hospedaje entendido como servicio y atencioacuten, es algo que se conoce desde hace maacutes de dos mil antildeos.br /
La hoteleriacutea surge de la necesidad del hombre de viajar comienza con los primeros desplazamientos del hombre, cuando las largas distancias y los medios utilizados obligaban a losviajeros a alojarse en lugares seguros, donde ademaacutes tuvieran una comida. Tales lugares, llamados posadas, eran similares a las tabernas. br /
Con el imperio romano se marcan hechos fundamentales se fue extendiendo por toda Europa, y ya en el antildeo 117 D.C., las carreteras llegaban a una extensioacuten de maacutes de 80,000 kiloacutemetros, a lo largo de los cuales se asentaron establecimientosdestinados para alojamiento de los viajeros (posadas), donde sin lujos ofreciacutean un techo y camas de heno y, en algunos casos alimentos y bebidas.br /
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Durante la Edad Media. Se consideraba deber de los cristianos ofrecer hospitalidad a los viajeros y peregrinos los monasterios fueron las instituciones que ofrecieron hospedaje a los viajeros sin mediar pago alguno se construyeron...