Hoteleria

GERALDIN VELÁSQUEZ VEGA
ALEJANDRA CASAS ESCOBAR

RAUL MALDONADO

PLAN DE EMPRESA

14 DE SEPTIEMBRE DE 2010

PLAN DE EMPRESA
1. RESUMEN EJECUTIVO
2. IDEA DEL PRODUCTO O SERVICIO
3. EQUIPO DE TRABAJO
4. DESCRIPCION DE LA INDUSTRIA EN EL MERCADO
5. PLAN DE MERCADEO

EMPRESA: HOTEL AINARA

UBICACIÓN
El hotel estará ubicado en un lugar privilegioso como lo es elmunicipio de Suesca, Cundinamarca a 59 km de Bogotá, ya que es un lugar muy tranquilo, con un clima templado y muy acogedor, con una abundante vegetación, una hermosa laguna y una hermosa vista; además se puede practicar ecoturismo y realizar varios deportes extremos como ciclo montañismo, senderismo y espeleología.

IDEA DEL PRODUCTO O SERVICIO.
La idea del producto es montar un hotel propio con20 habitaciones, que será administrado por sus propietarios Geraldin Velásquez y Alejandra Casas; queremos que su rango de categorización sea principalmente de 3 estrellas, que sea mediano y los planos muestran una construcción vertical con tres plantas; en la primera estará el lobby, la recepción, el bar, el restaurante, la piscina, el parqueadero. En la parte de atrás estará ubicada la cocina,el almacén, el vestier de los empleados, y una habitación para los mismos. En la segunda planta encontraremos trece habitaciones las cuales serán seis individuales (cama sencilla), cuatro dobles o matrimoniales (cama doble 1.60 mts), tres habitaciones triples (una cama doble y una sencilla) en este piso también se encuentra la parte de oficinas. En la tercera planta encontraremos tres habitacionestipo apartamento (2 habitaciones + baño), dos Junior Suites (habitación doble + baño + sala) y dos Suite (2 o 3 habitaciones + baño con tina + sala) en este piso también se encontrara el servicio de lavandería que será contratado por leasing por 2 años.
Para la producción de alimentos y bebidas se manejara la producción de los mismos, como el pan, queso, jamón y cultivos entre otros ya que estodisminuye los gastos en compras.
El hotel tendrá como índice de alojamiento en temporada alta 20 habitaciones llenas con 60 pax aproximadamente en todo el hotel. El hotel funcionara de lunes a domingo y su check out será siempre a las 3:00 pm. Se ofrecerá las tres comidas: desayuno, almuerzo y cena. Y comidas adicionales, el bar ofrecerá distintas bebidas y postres.

MEDIO AMBIENTE.
Parabeneficiar el medio ambiente en el hotel se manejara un plan acerca del ahorro de recursos: una de estas ideas será:
* La compra de bombillas ahorradoras para instalar en todo el Hotel.
* Inodoros con sistema de ahorro de aguas.
* Hablar con el huésped cuando el solicita el servicio de la posibilidad de cambiar las sabanas y las toallas al final de la estadía y no todos los días.
*Manejar un plan de reciclaje en las áreas de oficina, cocina, bar y spa.
* Los amentéis que el huésped deje se pasaran a usar en el spa, los vestieres y baños de los empleados.

CLIENTE
El hotel estará especializado para clientes COMERCIALES (para "hombres de negocios") y  VACACIONALES (para turistas) que busquen un lugar de relajación y descanso, que desee salir de sus hábitos cotidianosy que le guste estar en ambientes exteriores rodeados de naturaleza y que disfruten de la sencillez del paisaje.

EQUIPO DE TRABAJO
Para cualquier empresa lo más importante son sus clientes “HUESPED” y para que este se sienta satisfecho y feliz debemos ofrecerle lo mejor y para esto se necesita un buen equipo de trabajo desde el portero hasta la gente de servicio general; por eso hay quehacer enfoque en el talento humano que posee la empresa para manejarlo de tal modo que nos traiga grandes beneficios no solo monetarios sino también de prestigio y reconocimiento.
Para esto se debe tener un organigrama estructural jerárquico que ayuda a mantener la buena disciplina pero sin pasar a creer a los jefes de "sabedores de todo", ya que todos pueden aportar ideas nuevas.
El equipo de...