Hoteles

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES







AUDITORÍA DE GESTIÓN Y DE SISTEMAS

TRABAJO DEINVESTIGACIÓN
PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR HOTELERO

PRESENTADO POR:
Esther Lina, Mamani Hancco
Mariela Lisbeth, Quispe Aquino
Yosuke Yoel, Mamani Quiza
DOCENTE:
CPCC Gustavo Adolfo Torres OrihuelaSEMESTRE: IX
PUNO – PERÚ
2015
INTRODUCCIÓN
La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene característicasgenerales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las características generales de este sector son: gran diversidad y complejidad,rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exógenos y demanda elástica.
Hoy en día, todo enfoque de gestión de recursos en un hotel que no pase por la adaptación de los mismos a la productividadestá dirigido al fracaso. Especialmente el coste más elevado en un hotel, el recurso humano, debe adaptarse como un guante a la demanda en producto, servicio y horario.

















CASOPRÁCTICO
PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR HOTELERO
La empresa “LOS LAGOS HOTEL ***” que brinda sus servicios de alojamiento, y otros (hotel) está presentando una preocupación en el incremento de su productividad y larentabilidad de la empresa del mes de julio al mes de agosto.
ORNIGRAMA EMPRESARIAL:

SITUACIÓN ACTUAL: “LOS LAGOS HOTEL ***”
La situación actual en que se encuentra la empresa es que presenta en susestados de resultados anualmente un bajo nivel de productividad en la cual el directorio presenta su preocupación en esta realidad que presenta.
ESTADO DE RESULTADOS
“LOS LAGOS ***”
(Al 31 de julio2015)
 
 
 
INGRESOS

13,881,780.00
COSTOS

9,469,331.06
UTILIDAD BRUTA
 
4,412,448.94
GASTOS OPERATIVOS

384,013.72
gastos administrativos
154,173.56

gastos de ventas
229,840.16

U.A.I...I.
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