Huarapo

Presentación

¿Pasado o presente?.....que más da, el cuento de “Huarapo” de Francisco
Rojas González nos ofrece una lectura atemporal, una lectura que si bien es breve,
también es rica en su contenido, una historia que pareciera producto de la
imaginación de un autor, pero, que es más común de lo que parece, que se volvió
parte de nuestra forma de ver las cosas y de cómo funcionan lasrelaciones
trabajador-empleador en nuestro país.
Este ensayo muestra el desarrollo del cuento, al mismo tiempo que lo relaciona en
un marco legal que pareciera propio de otro lugar o de otra época; sin embargo,
mientras el ensayo avanza, podemos obtener los elementos necesarios para
comprender, que, aunque no pareciera, en México existe un marco jurídico “ideal”
que regula y protege los derechosde los trabajadores, que otorga los parámetros y
lineamientos en que las relaciones laborales deberían de llevarse a cabo, aunque
en la realidad nos demos cuenta, que en la mayoría de los casos, la legislación
actual resulta insuficiente para garantizar las condiciones mínimas de seguridad,
salubridad y satisfacción en el trabajo.
Tal vez, a muchos les tome por sorpresa comprender que existeun marco legal,
uno que desde hace muchos años está contenido en la ley suprema y en diversos
ordenamientos que de ahí derivan; pero, ¿Qué es lo que pasa?, ¿Por qué la mayoría
continua sin la necesidad de conocer más de las problemáticas que nos aquejan
todos los días?, probablemente por la falta de interés, por el desconocimiento o
simplemente, por la ignorancia en la que hemos decididotransitar, una ignorancia
que limita y que condena a repetir la historia una y mil veces.
Sean pues bienvenidos a leer este ensayo, a leerlo con la básica idea de comparar
lo que ahí se cuenta y entender que cualquier parecido con la realidad es mera
coincidencia.

Desarrollo

El cuento comienza con una breve explicación de un padre a su hijo, acerca
de que es el “huarapo”, lo cual no esotra cosa que el jugo obtenido de la remolacha
de la caña, primer paso para llegar a lo que conocemos como piloncillo.
¿Ves? Primero es huarapo… después, cachaza, luego melado, después
melcocha, por último piloncillo.
Después, viene una descripción del lugar, de las personas que ahí trabajaban, de
sus vestimentas, de la forma artesanal en que realizaban sus labores y de la
carencia de medidasde seguridad, que garanticen el desarrollo del trabajo de forma
segura; aquí podemos verificar que lo establecido en el artículo 123, inciso a,
fracciones I a la VIII y en la Ley Federal del Trabajo en sus artículos 1, 2 y 3, queda
en el olvido, puesto que en la descripción se puede percibir que las condiciones de
trabajo, eran muy malas, los trabajadores estaban expuestos al ruido, a la faltade
herramientas y vestuario adecuado, a la exposición a peligros y probablemente a
jornadas extensas de labores.
Aquellos son los moldes. Allí están los peroles…hombres desnudos son los
batidores…tienen la piel curtida, la cachaza hirviente no les levanta ampollas”.
El accidente de Estanislao, un descuido, un segundo, un error… al final, detalles de
una sangrienta narración de lo que un díale pasó al mayordomo; el viejo que no
pudo hacer nada y que en un momento fue tragado y machacado por los enormes
cilindros, mientras sus impotentes compañeros recogían sus restos y veían teñirse
de rojo el huarapo y donde el amo ordena lo que deberán hacer los peones, sin
darle más importancia a tan relevante hecho, violando los derechos del difunto
Estanislao, de los peones y haciendo galade una actitud discriminatoria e
inhumana, es la parte más importante de la narración que hace el padre a su hijo.
“Cuando los peones rodearon la muela, el huarapo se había convertido en
sangre, y los bagazos salían revueltos con carne molida. Algunos piadosos

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recibían en botes de petróleo las entrañas machacadas. Pararon la máquina;
pero el huarapo enrojecido ya había llegado al...