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¿Por qué es importante la planificación?
La planificación ayuda a los empresarios a mejorar las probabilidades de que la empresa
logre sus objetivos. Así como también a identificar problemas claves, oportunidades y nuevas
estrategias.
El proceso de planificación requiere el seguimiento de ciertas fases o etapas:

ETAPA 1: PLANIFICACIÓN
1- Identificación del problema.- En esta etapa serealiza la definición y determinación
de los problemas actuales y futuros. Es una etapa de recolección y análisis de
información.
Tomemos el ejemplo de nuestro emprendedor, Don Gino, dedicado a la preparación de
almuerzos para industrias, que se le presenta la posibilidad de conseguir la concesión
de la comida del personal de una fábrica con 800 empleados. Para ello, deberá
realizar unaplanificación sobre cómo poder satisfacer este nuevo mercado. Para
lograr sus objetivos, evaluará si es conveniente o no lo es, a través de una
investigación en ese mercado y una consideración de lo que dejará de hacer
(actualmente atiende a 2 fábricas que le representan 500 almuerzos diarios) para
dedicarse a este comedor.
2- Especificación de objetivos.- Se fijará una primera aproximación sobre lasituación
futura deseada, estableciendo los objetivos que permitan alcanzarla, los que deberán
ser coherentes con los recursos disponibles. Los objetivos especifican los resultados
esperados, señalando a qué se le deberá dar prioridad y qué tendrá que lograrse
mediante la red de estrategias, políticas, procedimientos, reglas y programas.
Siguiendo con el ejemplo de Don Gino, él deberáestablecer cuáles objetivos son los
que desea que tengan éxito, ya que la idea es ofrecer el servicio en la fábrica pero
también seguir vendiendo a sus otros dos clientes. Para ello estimará una cantidad de
producción de lo que pretende vender en el interior de esa fábrica, por ejemplo,
pensar en que tendrá que satisfacer un volumen de ventas de 800 raciones, o estimar
que venderá solamente 300raciones. O sea, deberá tener en cuenta que le puede ir
muy bien o muy mal y en este caso tendrá que prever que no solamente atenderá a
sus dos clientes actuales sino que su servicio deberá considerar satisfacer la
demanda de un nuevo cliente, para ello tendrá que diseñar procedimientos para que
en la empresa se produzcan las cantidades necesarias y suficientes para poder
cumplir con los mercadosque pretende alcanzar.
3- Desarrollo de premisas para implementar pronósticos, políticas y planes.- Esto
implica la elaboración de supuestos (eventos probables que pudiesen ocurrir pero que
aún no han sido comprobados) que se basan en la experiencia, información de
mercado o conocimiento de la realidad. Ejemplo: “Don Gino basado en su experiencia,
estima que en un inicio el número deraciones que venderá en la nueva empresa será
de 500 raciones”.

Las políticas que se deben implementar en esta etapa, están referidas a los criterios
generales de ejecución que apoyan el logro de los objetivos y facilitan la
implementación de las estrategias diseñadas dentro de la empresa u organización.
4- Determinación de cursos alternativos.- Ahora bien, supongamos que nuestro
empresario creeque todo va a salir bien en este nuevo comedor de la fábrica; pero,
convengamos que puede ser que no sea así; entonces va a elaborar también un curso
alternativo que podría ser: ampliar el mercado dedicándose a la venta en otras
fábricas; por si las cosas no salen como lo planificó.
5- Evaluación de cursos alternativos.- Aquí, y siguiendo con el ejemplo de nuestro
microempresario, seevaluarán los cursos alternativos y las posibilidades de éxito de
ese negocio en esa fábrica en particular, para lo cual tendrá en cuenta si todo va a
salir bien o todo va a salir muy mal. Significa que decidirá si:
(a) Reducir el valor de los precios de venta de sus productos.
(b) Hacer promociones del estilo: lleve dos pague uno.
(c) O, en el caso extremo, decidirá no vender más en las fábricas...