Huerto Ecologico
Páginas: 14 (3496 palabras)
Publicado: 26 de julio de 2011
El huerto escolar ecológico: un proyecto para la atención a la diversidad Coordinado por Jesús Molledo Cea, IES Río Arba, Tauste (Zaragoza), jmolledo@arrakis.es
PARTE C: EL HUERTO ECOLÓGICO Un problema ante nuestros ojos. Desertización y contaminación
El panorama de la agricultura actual no puede ser más desolador, pues si bien en las últimas décadas se ha conseguido aumentar la producciónagrícola mundial, ello ha sido a costa de un grave y en algunos casos irreversible deterioro ambiental: grandes regiones desertizadas, aguas subterráneas y ríos contaminados por los nitratos y excesos de fosfatos o suelos intoxicados por los plaguicidas son algunas de las realidades cotidianas que asoman como la punta de un iceberg, cuyas consecuencias a largo plazo son imprevisibles. Durante largosaños la falta de conciencia ciudadana no ha hecho más que empeorar la situación al exigir al agricultor y ganadero mayor producción a menor precio. Pero, a la larga, el precio pagado por estos alimentos termina siendo muy elevado, si tenemos en cuenta los graves trastornos para la salud que ocasiona el consumo de alimentos desequilibrados por el abuso de abonos químico-sintéticos o saturados derestos de plaguicidas.
De vez en cuando la situación se hace insostenible y termina por degenerar en gravísimos problemas contra la salud pública: estalla el escándalo de las vacas locas, hay que sacrificar a millones de pollos para cortar la trasmisión del virus gripal; se retiran del mercado millones de toneladas de carne porque en el pienso de los animales se ha introducido aceite contaminadocon dioxinas, y otro largo etcétera que sólo es preciso consultar en la bibliografía de estas últimas décadas. Estamos manteniendo un pulso con la vida y la naturaleza del que creíamos poder salir vencedores, aprovechándonos de lo que pensábamos que eran sus ilimitados recursos a fin de obtener el máximo beneficio para la humanidad.
El problema del agua
Otro factor a considerar es el problemadel agua en nuestra Comunidad, que se traduce en restricciones en el riego. La demanda es fuertemente estacional, produciéndose los máximos en los meses estivales que es cuando los ríos presentan los caudales más bajos, lo que se refleja en la reivindicación de los agricultores en la construcción de embalses. La relación entre el agua consumida frente al agua aplicada suele ser muy alta. Lasnecesidades de agua en los cultivos son fijas y determinadas en función de los parámetros climáticos y del suelo, sin embargo, los diversos sistemas de riego dan lugar a requerimientos muy variables que producen fuertes retornos de agua, unas veces recogidos por desagües hasta los ríos y otras infiltrados hasta los acuíferos.
Página 17 http://www.educa.aragob.es/ehuerto
El huerto escolarecológico: un proyecto para la atención a la diversidad Coordinado por Jesús Molledo Cea, IES Río Arba, Tauste (Zaragoza), jmolledo@arrakis.es
La eficacia del riego, relación entre agua consumida y agua aplicada, varía entre 0,6 y 0,8. La mayor eficacia (0,8) se consigue mediante sistemas de goteo y aspersión, mientras que los peores resultados se dan con el riego a manta.
En cuanto a las dotacionesde agua por hectárea y año varía mucho según el cultivo, suelo y clima de la localidad; pueden variar entre 1.500-2.000 m3/Ha/año, en caso de cultivos bien diseñados, a 20.000 m3, en el peor de los casos. Por último, otro factor a considerar es el logro de la mayor eficacia posible eficacia en la explotación de un huerto. Mínimos recursos, mayor producción.
El huerto ecológico: una alternativade vida sana y respeto al medio ambiente desde el instituto
Nuestro propósito es la de acercarnos al estudio y cultivo de la tierra, de tal manera que, conjuntamente, alumnos y profesores dediquemos unas horas semanales a trabajar en el huerto escolar. Éste, ha de ser elaborado y mantenido por nosotros., de tal manera que se trasmita a los estudiantes la idea de una mayor calidad de vida a...
PARTE C: EL HUERTO ECOLÓGICO Un problema ante nuestros ojos. Desertización y contaminación
El panorama de la agricultura actual no puede ser más desolador, pues si bien en las últimas décadas se ha conseguido aumentar la producciónagrícola mundial, ello ha sido a costa de un grave y en algunos casos irreversible deterioro ambiental: grandes regiones desertizadas, aguas subterráneas y ríos contaminados por los nitratos y excesos de fosfatos o suelos intoxicados por los plaguicidas son algunas de las realidades cotidianas que asoman como la punta de un iceberg, cuyas consecuencias a largo plazo son imprevisibles. Durante largosaños la falta de conciencia ciudadana no ha hecho más que empeorar la situación al exigir al agricultor y ganadero mayor producción a menor precio. Pero, a la larga, el precio pagado por estos alimentos termina siendo muy elevado, si tenemos en cuenta los graves trastornos para la salud que ocasiona el consumo de alimentos desequilibrados por el abuso de abonos químico-sintéticos o saturados derestos de plaguicidas.
De vez en cuando la situación se hace insostenible y termina por degenerar en gravísimos problemas contra la salud pública: estalla el escándalo de las vacas locas, hay que sacrificar a millones de pollos para cortar la trasmisión del virus gripal; se retiran del mercado millones de toneladas de carne porque en el pienso de los animales se ha introducido aceite contaminadocon dioxinas, y otro largo etcétera que sólo es preciso consultar en la bibliografía de estas últimas décadas. Estamos manteniendo un pulso con la vida y la naturaleza del que creíamos poder salir vencedores, aprovechándonos de lo que pensábamos que eran sus ilimitados recursos a fin de obtener el máximo beneficio para la humanidad.
El problema del agua
Otro factor a considerar es el problemadel agua en nuestra Comunidad, que se traduce en restricciones en el riego. La demanda es fuertemente estacional, produciéndose los máximos en los meses estivales que es cuando los ríos presentan los caudales más bajos, lo que se refleja en la reivindicación de los agricultores en la construcción de embalses. La relación entre el agua consumida frente al agua aplicada suele ser muy alta. Lasnecesidades de agua en los cultivos son fijas y determinadas en función de los parámetros climáticos y del suelo, sin embargo, los diversos sistemas de riego dan lugar a requerimientos muy variables que producen fuertes retornos de agua, unas veces recogidos por desagües hasta los ríos y otras infiltrados hasta los acuíferos.
Página 17 http://www.educa.aragob.es/ehuerto
El huerto escolarecológico: un proyecto para la atención a la diversidad Coordinado por Jesús Molledo Cea, IES Río Arba, Tauste (Zaragoza), jmolledo@arrakis.es
La eficacia del riego, relación entre agua consumida y agua aplicada, varía entre 0,6 y 0,8. La mayor eficacia (0,8) se consigue mediante sistemas de goteo y aspersión, mientras que los peores resultados se dan con el riego a manta.
En cuanto a las dotacionesde agua por hectárea y año varía mucho según el cultivo, suelo y clima de la localidad; pueden variar entre 1.500-2.000 m3/Ha/año, en caso de cultivos bien diseñados, a 20.000 m3, en el peor de los casos. Por último, otro factor a considerar es el logro de la mayor eficacia posible eficacia en la explotación de un huerto. Mínimos recursos, mayor producción.
El huerto ecológico: una alternativade vida sana y respeto al medio ambiente desde el instituto
Nuestro propósito es la de acercarnos al estudio y cultivo de la tierra, de tal manera que, conjuntamente, alumnos y profesores dediquemos unas horas semanales a trabajar en el huerto escolar. Éste, ha de ser elaborado y mantenido por nosotros., de tal manera que se trasmita a los estudiantes la idea de una mayor calidad de vida a...
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