Huerto escolar

Huerto escolar. En las escuelas el trabajo de los escolares en los huertos es una de las modalidades más frecuentes para dar cumplimiento al principio del estudio trabajo; a este se presta gran atención dada la importancia que se le concede en la formación laboral de los estudiantes.
El propósito más importante es fomentar valores en los educandos, para que sientan apego por la naturaleza ypuedan entender que es posible con el esfuerzo y con el trabajo lograr un beneficio, el enriquecimiento espiritual y el crecimiento de todos.
Si se logra que los niños desde edades tempranas, sean solidarios, respetuosos con el esfuerzo de todos, capaces de estimar las bondades del trabajo y de amar su entorno, se habrá dado un paso importante en la formación de un buen ciudadano.
Requisitos
El áreadel huerto debe estar ubicada cerca de la escuela, ya que facilita la participación de los alumnos y un mayor aprovechamiento del tiempo. Para el cultivo de hortalizas resulta necesario que esté asegurada una fuente de abasto de agua próxima o ubicada en el área del huerto para viabilizar el acarreo y distribución del líquido que se utilizará en el regadío de lasplantas.
No siempre se dispone de unterreno que cumpla todos los requisitos para establecer el huerto escolar, entonces se debe trabajar para crear las condiciones indispensables que permitan el establecimiento de los cultivos.
Sugerencias
Los huertos escolares presentan características especiales, ya que no son solamente un espacio para sembrar y cosechar alimentos sin dañar el entorno. En los huertos escolares se manifiestan lassiguientes particularidades:
Se realiza en un proceso participativo voluntario donde los escolares se organizan en grupos, todas las ideas y opiniones se toman en cuenta, y las decisiones se hacen colectivas.
Se asumen las tareas en conjunto con integración de maestros, familiares y la comunidad.
Se socializa el trabajo, las responsabilidades y se planifican las acciones.
Se difunden herramientaspedagógicas que apoyan la docencia de la escuela.
Se desarrollan capacidades y se crean valores éticos de convivencia y protección al medio ambiente.
Se aprende a conocer y apreciar el valor de los alimentos y la alimentación saludable.
Se trabaja al aire libre con una mayor aproximación a la naturaleza y se contribuye a eliminar el sedentarismo.

Planificación
En esta etapa de planificación ysocialización de las tareas, se realizan acciones de motivación para lograr la socialización con el apoyo entusiasta de la escuela y la participación de padres, familiares y de la comunidad.
En la planificación de los huertos escolares se recomienda tener presente utilizar escasos recursos, bajos insumos y aplicar métodos naturales, biológicos y orgánicos que no impliquen la introducción deproductos tóxicos.
La localización del lugar o el espacio disponible donde se puede asentar el huerto es conveniente que tenga un carácter permanente, pero no siempre presenta las condiciones óptimas y es importante estar dispuestos a movilizarnos para efectuar limpiezas y otros trabajos previos.
Diseño
El diseño del huerto es un momento especialmente importante para el grupo del Huerto escolar. Serequiere analizar bien y discutir amplia y profundamente qué se quiere hacer, cómo se quiere hacer, cuáles son las condiciones naturales y los recursos que se tienen para comenzar el huerto.
Se recomienda hacer un mapa o un croquis de cómo se concibió el huerto en sus diferentes etapas de desarrollo con localizaciones concretas de los cultivos de acuerdo con las características de los cultivos y laparcela, la fuente de suministro de agua, localización del compost, etc.
Abonos y fertilizantes
Las plantas se alimentan de los nutrientes minerales que hay en el suelo y que extraen mediante las raíces. Los nutrientes que necesita en mayor cantidad son el nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio. Pero hay otros nutrientes que también son necesarios para la planta pero en menor cantidad....