Huevos

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  | HUEVO EN POLVO ENTERO DESHIDRATADO
Producto elaborado con huevo fresco de nuestros productores integrados, con un esmerado control que comienza en las mismas granjas, continúa en elalmacén transitorio y, con mucho más énfasis, en las líneas de producción.
De esta forma el producto huevo en polvo obtenido conserva la natural frescura y permanece así una año o más sin ningunaalteración.

Se puede afirmar que la deshidratación es el método más seguro de conservación, siempre que el proceso se realice en forma correcta.
Podemos asegurar que nuestro producto mantiene no solo sucalidad organoléptica sino también funcional. Es el único huevo deshidratado que puede ser usado en la fabricación de bizcochuelos como si fuera hecho con huevo recién cascado. |
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  |Ventajas del uso del Huevo en Polvo |
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  | - Sin problemas de stock |
  | Se conserva 12 meses a temperatura ambiente fresco y seco sin requerir cámaras de frío. |
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  | - Mayorhigiene |
  | Huevos de primera calidad, clasificados y de producción propia, valor bacteorológico aprobado. Procesado por personal especializado con técnicas adecuadas. |
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  | - Mayorestabilidad bacteriológica |
  | Disuelto con agua se conserva fresco más tiempo.
No produce olor ni sabor desagradable.
La limpieza de los equipos y circuitos es más fácil y eficiente, no dejandoresiduos que ocasionan riesgos. |
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  | - Valor analítico parejo |
  | Niveles de colesterol con variaciones mínimas. Colesterol: 2% + 0,1 |
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  | - Fácil manejo |
  | Seincorpora al agua fácilmente.
Se dosifica con toda presición siendo más exacto el nivel de huevo en la pasta. |
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  | - Ventajas prácticas de higiene |
  | Evita la suciedad de la roturación.
Noatrae insectos.
Evita la existencia de cajones y maples. |
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  | - Menor mano de obra |
  | Evita al personal de compras de huevos frescos y su supervisión.
Evita al personal de...