Humedad en tabaco
Páginas: 10 (2412 palabras)
Publicado: 18 de enero de 2015
CONTROL DE LA HUMEDAD EN LA INDUSTRIA
DEL TABACO
Al almacén de la fábrica llega la materia prima en tercios de yagua y arpillera donde se almacenan y se procede a su apertura según la demanda de torcido exija. La capa en yagua y el capote y la tripa en los de arpilleras.
Los embalajes enviados a la fábrica sonabiertos por los zafadores, y en el caso del capote y las distintas clases de tripa para las ligadas, son pesadas las hojas en proporciones llamadas tareas.
Después de pesadas van directo a los cajones para el uso de los tabaqueros, y en el caso de que las hojas hayan perdido la humedad requerida por el almacenaje, se procede al mojado al igual que con lacapa, se les da oreo y continúan su proceso normalmente.
Con las gavillas de hojas para capa, se procede a despegar una a una las hojas que durante su procesamiento han perdido mucha humedad y se han tornado frágiles. Por tal motivo, es necesario realizar la moja, operación destinada a restituirles la humedad para facilitar su manipulación, y en tanques se dejaque repose aproximadamente una hora para emparejar la humedad.
La moja termina en el cuarto de orear, donde las gavillas se cuelgan durante unas 2 horas, en un ambiente con 95% de humedad.
1. INTRODUCCIÓN
La importancia del control de la humedad en la industria del tabaco radica en el hecho de que las hojas de tabaco, el tabaco en hebra y el papel son todos muyhigroscópicos, lo que quiere decir que dan su humedad al ambiente circundante si el aire es demasiado seco.
El aire seco causa el restringimiento de las hojas, pérdida de peso, aumento de la fragilidad, roturas y laceraciones.
Esto tiene efectos negativos sobre el proceso productivo porque provoca que el tabaco se salga del cigarrillo, que el papel del cigarrillo atasque la maquinaria, que lashojas de tabaco utilizadas para la producción de puros se rompan.
PLANTACIÓN DE TABACO
HOJAS DE TABACO EN EL PROCESO DE SECADO
En la fase de conservación, con el fin de que el tabaco mantenga su calidad y el aroma natural cuando sea fumado, debe ser almacenado donde el aire tenga una humedad relativa del 70 a 75%.
El control de la humedad debe ser confiable porqueel tabaco reacciona rápidamente al variar las condiciones del aire: si es demasiado seco pierde rápidamente su contenido de agua, si es demasiado húmedo se deteriora rápidamente.
Mantener el nivel adecuado de humedad relativa previene todos estos problemas asegurando que el tabaco, el papel y las hojas retengan los niveles correctos de humedad, conservando así su calidad y garantizando que laproducción pueda proseguir con total eficacia. Las condiciones del aire a mantener, varían de acuerdo al producto a elaborar.
1.1 TABACO
Un porcentaje de humedad relativa del aire entre el 70 y 80% con una temperatura entre 22 a 25 grados de las instalaciones del almacenaje del tabaco crudo asegura contra la pérdida de aroma y ayuda en los distintos procesos de fabricación de altacalidad.
1.2 CIGARRILLOS
El aroma se mantiene intacto con un porcentaje de humedad relativa del aire de al menos el 60% y una temperatura de 20 a 22°C durante la producción. Los papeles de cigarrillo se deben almacenar en una temperatura de 22°C y el porcentaje de la humedad relativa del aire debe estar entre el 55 y 65%.
1.3 CIGARROS
Los cigarros se secan extremadamente rápido. Elresultado es pérdida de aroma y de sabor lo que inmediatamente deriva en pérdida de su valor, para evitar este problema existen en el mercado humidificadores especialmente diseñados para su incorporación en estancos y cavas de puros, equipos sencillos y fáciles de manejar que mantienen constante el porcentaje de humedad que garantiza la conservación de todos los productos derivados del tabaco...
DEL TABACO
Al almacén de la fábrica llega la materia prima en tercios de yagua y arpillera donde se almacenan y se procede a su apertura según la demanda de torcido exija. La capa en yagua y el capote y la tripa en los de arpilleras.
Los embalajes enviados a la fábrica sonabiertos por los zafadores, y en el caso del capote y las distintas clases de tripa para las ligadas, son pesadas las hojas en proporciones llamadas tareas.
Después de pesadas van directo a los cajones para el uso de los tabaqueros, y en el caso de que las hojas hayan perdido la humedad requerida por el almacenaje, se procede al mojado al igual que con lacapa, se les da oreo y continúan su proceso normalmente.
Con las gavillas de hojas para capa, se procede a despegar una a una las hojas que durante su procesamiento han perdido mucha humedad y se han tornado frágiles. Por tal motivo, es necesario realizar la moja, operación destinada a restituirles la humedad para facilitar su manipulación, y en tanques se dejaque repose aproximadamente una hora para emparejar la humedad.
La moja termina en el cuarto de orear, donde las gavillas se cuelgan durante unas 2 horas, en un ambiente con 95% de humedad.
1. INTRODUCCIÓN
La importancia del control de la humedad en la industria del tabaco radica en el hecho de que las hojas de tabaco, el tabaco en hebra y el papel son todos muyhigroscópicos, lo que quiere decir que dan su humedad al ambiente circundante si el aire es demasiado seco.
El aire seco causa el restringimiento de las hojas, pérdida de peso, aumento de la fragilidad, roturas y laceraciones.
Esto tiene efectos negativos sobre el proceso productivo porque provoca que el tabaco se salga del cigarrillo, que el papel del cigarrillo atasque la maquinaria, que lashojas de tabaco utilizadas para la producción de puros se rompan.
PLANTACIÓN DE TABACO
HOJAS DE TABACO EN EL PROCESO DE SECADO
En la fase de conservación, con el fin de que el tabaco mantenga su calidad y el aroma natural cuando sea fumado, debe ser almacenado donde el aire tenga una humedad relativa del 70 a 75%.
El control de la humedad debe ser confiable porqueel tabaco reacciona rápidamente al variar las condiciones del aire: si es demasiado seco pierde rápidamente su contenido de agua, si es demasiado húmedo se deteriora rápidamente.
Mantener el nivel adecuado de humedad relativa previene todos estos problemas asegurando que el tabaco, el papel y las hojas retengan los niveles correctos de humedad, conservando así su calidad y garantizando que laproducción pueda proseguir con total eficacia. Las condiciones del aire a mantener, varían de acuerdo al producto a elaborar.
1.1 TABACO
Un porcentaje de humedad relativa del aire entre el 70 y 80% con una temperatura entre 22 a 25 grados de las instalaciones del almacenaje del tabaco crudo asegura contra la pérdida de aroma y ayuda en los distintos procesos de fabricación de altacalidad.
1.2 CIGARRILLOS
El aroma se mantiene intacto con un porcentaje de humedad relativa del aire de al menos el 60% y una temperatura de 20 a 22°C durante la producción. Los papeles de cigarrillo se deben almacenar en una temperatura de 22°C y el porcentaje de la humedad relativa del aire debe estar entre el 55 y 65%.
1.3 CIGARROS
Los cigarros se secan extremadamente rápido. Elresultado es pérdida de aroma y de sabor lo que inmediatamente deriva en pérdida de su valor, para evitar este problema existen en el mercado humidificadores especialmente diseñados para su incorporación en estancos y cavas de puros, equipos sencillos y fáciles de manejar que mantienen constante el porcentaje de humedad que garantiza la conservación de todos los productos derivados del tabaco...
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