ICFES BIOLOGIA 010
Páginas: 7 (1614 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2015
INSTITUCIÓN EDUCATIVA SOLEDAD ACOSTA DE SAMPER
PREICFES
ASIGNATURA: BIOLOGIA 010
La Alimentación
Aunque la especie humana es omnívora desde hace varias centenas de milenios, las plantas siguen siendo la base principal de su dieta. A escala global casi el 85% de la energía alimentaría es aportada por productos vegetales y el 15% restante es de procedencia animal. Esta última proporción aumentahasta 30% en países desarrollados y disminuye al 10% en los menos favorecidos.
Los productos de origen animal constituyen una forma eficaz y justificada de aportar a la dieta todos los aminoácidos esenciales, así como ciertas vitaminas y minerales que son escasos o están menos disponibles en los alimentos de origen vegetal. Alrededor del mundo millones de personas dejan de consumir las proteínasnecesarias, lo que conduce, entre otras cosas, a fallas en el crecimiento y poca resistencia a las enfermedades.
(Entre el Placer y la Necesidad. Francisco García O.)
103. Las grasas, las proteínas y los carbohidratos proporcionan la mayor parte de los elementos requeridos para la construcción y funcionamiento del cuerpo. La función primordial de las proteínas es construir tejido corporal yayudar a la síntesis de enzimas, hormonas y otras sustancias que rigen los procesos corporales. Por lo tanto, una dieta en la que falten alimentos ricos en proteínas puede conducir, en primer lugar, a
A. problemas de estreñimiento.
B. el uso de las grasas para suplir esta deficiencia.
C. reducción de la masa muscular.
D. falta de energía para las actividades.
104. La lipasa es una enzima que ayuda ala digestión de partículas de grasa en el intestino delgado y se sabe que para su funcionamiento necesita un pH ligeramente básico. El siguiente experimento se realizó para demostrar su acción-.
La hipótesis que soporta este diseño experimental es que
A. la manteca es degradada por el NaHCO3.
B. la enzima requiere un pH básico.
C. el NaHCO3 determina el pH básico.
D. el agua favorece ladegradación de las grasas.
105. El colesterol es una sustancia necesaria para la síntesis de membranas y para la producción de sales biliares y esteroides. Cuando el colesterol, sintetizado y obtenido en la dieta excede la cantidad requerida, se acumula en los vasos sanguíneos ocasionando una enfermedad llamada ateroesclerosis caracterizada por la obstrucción de los vasos sanguíneos. Una forma adecuadapara prevenir la enfermedad es
A. eliminar los carbohidratos de la dieta.
B. reducir el consumo de lípidos.
C. consumir abundante cantidad de agua.
D. realizarse una liposucción.
Las Saposinas
Las saponinas son unos detergentes naturales que se extraen de algunas plantas del desierto. Se sabe que estas saponinas forman complejos insolubles con el colesterol, lo cual puede tener implicacionesimportantes en la nivelación de la concentración del colesterol en la sangre. Un grupo de científicos estudió su efectividad en la reducción del colesterol sanguíneo y para ello realizaron el siguiente experimento: A unos individuos entre 40-50 años cuyo colesterol era superior al rango permitido (100mg/dl) les proporcionaron pastillas con diferente concentración de saponina, a saber:
N° deindividuos estudiados
Concentración saponinas
Duración tratamiento
Concentración de colesterol antes del tratamiento
Concentración de colesterol después del tratamiento
50
0,0 mg/día
3 meses
180 mg/dl
180 mg/dl
50
0,1 mg/día
3 meses
200 mg/dl
200 mg/dl
50
0,2 mg/día
3 meses
180 mg/dl
178 mg/dl
50
0,3 mg/día
3 meses
200 mg/dl
170 mg/dl
50
0,4 mg/día
3 meses
180 mg/dl
165 mg/dl
50
0,5 mg/día
3 meses
230mg/dl
165 mg/dl
50
0,6 mg/día
3 meses
170 mg/dl
160 mg/dl
50
0,7 mg/día
3 meses
220 mg/dl
180 mg/dl
50
0,8 mg/día
3 meses
165 mg/dl
165 mg/dl
106. A partir de los resultados de la tabla anterior, usted elegiría como concentración óptima la de
A. 0,8mg/día
B. 0,6mg/día
C. 0,5mg/día
D. 0,4mg/día
107. Los investigadores utilizaron diferentes concentraciones de saponina en la investigación...
INSTITUCIÓN EDUCATIVA SOLEDAD ACOSTA DE SAMPER
PREICFES
ASIGNATURA: BIOLOGIA 010
La Alimentación
Aunque la especie humana es omnívora desde hace varias centenas de milenios, las plantas siguen siendo la base principal de su dieta. A escala global casi el 85% de la energía alimentaría es aportada por productos vegetales y el 15% restante es de procedencia animal. Esta última proporción aumentahasta 30% en países desarrollados y disminuye al 10% en los menos favorecidos.
Los productos de origen animal constituyen una forma eficaz y justificada de aportar a la dieta todos los aminoácidos esenciales, así como ciertas vitaminas y minerales que son escasos o están menos disponibles en los alimentos de origen vegetal. Alrededor del mundo millones de personas dejan de consumir las proteínasnecesarias, lo que conduce, entre otras cosas, a fallas en el crecimiento y poca resistencia a las enfermedades.
(Entre el Placer y la Necesidad. Francisco García O.)
103. Las grasas, las proteínas y los carbohidratos proporcionan la mayor parte de los elementos requeridos para la construcción y funcionamiento del cuerpo. La función primordial de las proteínas es construir tejido corporal yayudar a la síntesis de enzimas, hormonas y otras sustancias que rigen los procesos corporales. Por lo tanto, una dieta en la que falten alimentos ricos en proteínas puede conducir, en primer lugar, a
A. problemas de estreñimiento.
B. el uso de las grasas para suplir esta deficiencia.
C. reducción de la masa muscular.
D. falta de energía para las actividades.
104. La lipasa es una enzima que ayuda ala digestión de partículas de grasa en el intestino delgado y se sabe que para su funcionamiento necesita un pH ligeramente básico. El siguiente experimento se realizó para demostrar su acción-.
La hipótesis que soporta este diseño experimental es que
A. la manteca es degradada por el NaHCO3.
B. la enzima requiere un pH básico.
C. el NaHCO3 determina el pH básico.
D. el agua favorece ladegradación de las grasas.
105. El colesterol es una sustancia necesaria para la síntesis de membranas y para la producción de sales biliares y esteroides. Cuando el colesterol, sintetizado y obtenido en la dieta excede la cantidad requerida, se acumula en los vasos sanguíneos ocasionando una enfermedad llamada ateroesclerosis caracterizada por la obstrucción de los vasos sanguíneos. Una forma adecuadapara prevenir la enfermedad es
A. eliminar los carbohidratos de la dieta.
B. reducir el consumo de lípidos.
C. consumir abundante cantidad de agua.
D. realizarse una liposucción.
Las Saposinas
Las saponinas son unos detergentes naturales que se extraen de algunas plantas del desierto. Se sabe que estas saponinas forman complejos insolubles con el colesterol, lo cual puede tener implicacionesimportantes en la nivelación de la concentración del colesterol en la sangre. Un grupo de científicos estudió su efectividad en la reducción del colesterol sanguíneo y para ello realizaron el siguiente experimento: A unos individuos entre 40-50 años cuyo colesterol era superior al rango permitido (100mg/dl) les proporcionaron pastillas con diferente concentración de saponina, a saber:
N° deindividuos estudiados
Concentración saponinas
Duración tratamiento
Concentración de colesterol antes del tratamiento
Concentración de colesterol después del tratamiento
50
0,0 mg/día
3 meses
180 mg/dl
180 mg/dl
50
0,1 mg/día
3 meses
200 mg/dl
200 mg/dl
50
0,2 mg/día
3 meses
180 mg/dl
178 mg/dl
50
0,3 mg/día
3 meses
200 mg/dl
170 mg/dl
50
0,4 mg/día
3 meses
180 mg/dl
165 mg/dl
50
0,5 mg/día
3 meses
230mg/dl
165 mg/dl
50
0,6 mg/día
3 meses
170 mg/dl
160 mg/dl
50
0,7 mg/día
3 meses
220 mg/dl
180 mg/dl
50
0,8 mg/día
3 meses
165 mg/dl
165 mg/dl
106. A partir de los resultados de la tabla anterior, usted elegiría como concentración óptima la de
A. 0,8mg/día
B. 0,6mg/día
C. 0,5mg/día
D. 0,4mg/día
107. Los investigadores utilizaron diferentes concentraciones de saponina en la investigación...
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