Idea De Negocio
Páginas: 60 (14872 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2012
LA CASITA DE DON POCHO
1. RESUMEN EJECUTIVO
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
El restaurante estará construido respetando al máximo su entorno; fachadas de piedra, barro, madera, etc.
Por otro lado el local cuenta con amplia visibilidad por donde se ingrese, permitiendo una publicidad directa al consumidor. Tiene una capacidad para 300 personas sentadas. El servicio esdirigido a las clases sociales medias y altas, ocupando así las distintas áreas profesionales, productores agrarios y empleados de la ciudad.
El servicio se basa en distintas clases de comidas a elección y cantidad que el cliente disponga, pagando un precio fijo por esto, dejando aparte la bebida.
El menú es integrado por una selección de carnes rojas, cerdo, pescados, aves,guarniciones, postres y demás. Contará con una bodega de vinos finos rojos y blancos nacionales e importados, gaseosas de primera marca y demás.
El objetivo general de nuestro negocio es lograr una rápida inserción en el mercado gastronómico de la ciudad, teniendo un crecimiento amplio, reconocido por su excelencia, calidad, y una rentabilidad adecuada en corto plazo.
Los objetivosespecíficos del negocio son la atracción de clientes y el incremento del mismo, lograr una alta eficacia y eficiencia en la atención del cliente, alcanzar las metas de acuerdo a la planificación de corto plazo, y un adecuado grupo de trabajo.
Productos o servicios: Nuestra empresa tiene el enfoque de ser un restaurante campestre brindando el servicio de comida criolla, con el atributo deentretenimiento familiar como juegos infantiles y piscina.
Mercado y Competencia: Tenemos varios y fuertes competidores pero nuestro valor agregado hará que nuestro negocio tenga una buena aceptacion en el mercado.
Responsable o Equipo de trabajo: Cada uno de los socios tendra sus puestos de trabajo establecidos siguiendo el reglamento interno y los valores de nuestra empresa.Tecnología/Conocimientos necesarios: En cuanto a tecnología contamos con un software óptimo para el buen desempeño de la empresa, dado que todos los socios somos egresados de la carrera de gastronomía tenemos un amplio conocimiento en esta área.
Estrategias de Marketing: Contaremos con las estrategias de bechmarking y merchandising, utilizaremos también los medios de comunicación más accesibles.Proyecciones financieras e indicadores: El monto de la inversión será aportada por cada uno de los socios, no necesitaremos de financiamiento alguno ya que el aporte de los socios cubre los costos de ejecución.
2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
a. Nombre
• Razón social: JDAP S.A.C.
• Nombre comercial: LA CASITA DEL DON POCHO
b. Rubro:Comidas y Bebidas
Constituida como una Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.) puesto que en la actualidad somos cinco socios, no respondemos con patrimonio personal, tenemos responsabilidad limitada y el capital se divide en acciones.
Organigrama:
1. Gerencia General
2. Producción
2. Marketing
3. Contabilidad y Finanzas
4. Administración5. Recursos humanos
[pic]
1. Visión y Misión de la empresa
a. Visión
Somos una Organización dedicada al Servicio de Restaurant Campestre, Recreación y Eventos Especiales para Empresas, Instituciones y Grupos, ofrecemos un servicio de calidad, con el compromiso de superar ampliamente las expectativas de nuestros clientes.
b. Misión
Apuntamos a ser una empresalíder en nuestro ámbito, implementando y mejorando nuestras Instalaciones, con el propósito de brindar mejor atención y comodidad a las familias peruanas, turistas y ejecutivos que hagan uso de nuestro servicio, por ello estamos dispuestos a lograr que su visita sea totalmente placentera.
2.2 Cultura Organizacional
a. Filosofía Organizacional
Somos estudiantes de gastronomía y...
1. RESUMEN EJECUTIVO
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO
El restaurante estará construido respetando al máximo su entorno; fachadas de piedra, barro, madera, etc.
Por otro lado el local cuenta con amplia visibilidad por donde se ingrese, permitiendo una publicidad directa al consumidor. Tiene una capacidad para 300 personas sentadas. El servicio esdirigido a las clases sociales medias y altas, ocupando así las distintas áreas profesionales, productores agrarios y empleados de la ciudad.
El servicio se basa en distintas clases de comidas a elección y cantidad que el cliente disponga, pagando un precio fijo por esto, dejando aparte la bebida.
El menú es integrado por una selección de carnes rojas, cerdo, pescados, aves,guarniciones, postres y demás. Contará con una bodega de vinos finos rojos y blancos nacionales e importados, gaseosas de primera marca y demás.
El objetivo general de nuestro negocio es lograr una rápida inserción en el mercado gastronómico de la ciudad, teniendo un crecimiento amplio, reconocido por su excelencia, calidad, y una rentabilidad adecuada en corto plazo.
Los objetivosespecíficos del negocio son la atracción de clientes y el incremento del mismo, lograr una alta eficacia y eficiencia en la atención del cliente, alcanzar las metas de acuerdo a la planificación de corto plazo, y un adecuado grupo de trabajo.
Productos o servicios: Nuestra empresa tiene el enfoque de ser un restaurante campestre brindando el servicio de comida criolla, con el atributo deentretenimiento familiar como juegos infantiles y piscina.
Mercado y Competencia: Tenemos varios y fuertes competidores pero nuestro valor agregado hará que nuestro negocio tenga una buena aceptacion en el mercado.
Responsable o Equipo de trabajo: Cada uno de los socios tendra sus puestos de trabajo establecidos siguiendo el reglamento interno y los valores de nuestra empresa.Tecnología/Conocimientos necesarios: En cuanto a tecnología contamos con un software óptimo para el buen desempeño de la empresa, dado que todos los socios somos egresados de la carrera de gastronomía tenemos un amplio conocimiento en esta área.
Estrategias de Marketing: Contaremos con las estrategias de bechmarking y merchandising, utilizaremos también los medios de comunicación más accesibles.Proyecciones financieras e indicadores: El monto de la inversión será aportada por cada uno de los socios, no necesitaremos de financiamiento alguno ya que el aporte de los socios cubre los costos de ejecución.
2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
a. Nombre
• Razón social: JDAP S.A.C.
• Nombre comercial: LA CASITA DEL DON POCHO
b. Rubro:Comidas y Bebidas
Constituida como una Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.) puesto que en la actualidad somos cinco socios, no respondemos con patrimonio personal, tenemos responsabilidad limitada y el capital se divide en acciones.
Organigrama:
1. Gerencia General
2. Producción
2. Marketing
3. Contabilidad y Finanzas
4. Administración5. Recursos humanos
[pic]
1. Visión y Misión de la empresa
a. Visión
Somos una Organización dedicada al Servicio de Restaurant Campestre, Recreación y Eventos Especiales para Empresas, Instituciones y Grupos, ofrecemos un servicio de calidad, con el compromiso de superar ampliamente las expectativas de nuestros clientes.
b. Misión
Apuntamos a ser una empresalíder en nuestro ámbito, implementando y mejorando nuestras Instalaciones, con el propósito de brindar mejor atención y comodidad a las familias peruanas, turistas y ejecutivos que hagan uso de nuestro servicio, por ello estamos dispuestos a lograr que su visita sea totalmente placentera.
2.2 Cultura Organizacional
a. Filosofía Organizacional
Somos estudiantes de gastronomía y...
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