Identidad Del Barrio Franklin

Construcción de identidad en el barrio Matadero- Franklin, 1900-1905.
El barrio Matadero–Franklin se formó alrededor de la calle San Diego, continuación hacia el sur de la Alameda. Su urbanización comenzó con la instalación del Matadero Público, en calle Franklin, en 1847. Antonio Jacobo Vial y Formas vendió y posteriormente donó terrenos a la Municipalidad de Santiago, la que construyó allíel centro de faenamiento y distribución de carnes para toda la ciudad. Vial y Formas construyó en sus cercanías la Población Matadero, el primer conjunto de viviendas urbanas del sector.
Para contextualizar el trabajo, es importante recalcar que a partir de la segunda mitad del siglo XIX hubo una gran cantidad de gente que vivió el proceso de migrar a la ciudad en busca de mayores expectativas devida, produciéndose un rápido y acelerado aumento de la población. A raíz de este fenómeno, la ciudad debió ampliar sus límites y líneas fronterizas, puesto que los “recién llegados” debieron acomodarse en la periferia de la urbe, levantando allí sus viviendas en condiciones deplorables, además de enfrentarse a una serie de enfermedades y pestes provocadas por las malas condiciones higiénicas enque se encontraban sumergidos, a la delincuencia y la violencia cotidiana.
Hacia 1900 el Matadero y su vecindario tenían una importante población y, pese a su lejanía del centro, el barrio era considerado como una subdelegación urbana. No obstante, tenía muy mala fama, debido a la delincuencia, las pestes y las epidemias. Los hombres del Matadero eran vistos por la elite santiaguina comoinsensibles al dolor o sufrimiento ajeno debido a su actividad de cuchilleros. La vivienda era de muy mala calidad y estaba conformada por conventillos y ranchos, donde los trabajadores vivían hacinados y bajo pésimas condiciones de higiene. Esto, sumado a que el límite sur del sector deslindaba con el Zanjón de la Aguada, un ancho canal de aguas insalubres, favoreció la propagación de enfermedadesmortales.
En aquellos años, este sector ubicado al sur de Santiago, comienza a concentrar una gran cantidad de población, principalmente de obreros, artesanos y comerciantes agrícolas, quienes se convirtieron en sus primeros vecinos e irán caracterizando al lugar, otorgándole su identidad propia. Los hombres que entraban a trabajar al recinto debían ser parientes directos o indirectos de algún otrocarnicero del Matadero, puesto que el oficio estaba reservado para ciertas personas. No cualquiera podía ser matarife. Por otro lado, Los instrumentos que se utilizaban para asesinar a los animales eran las hachas. Se descueraban en el suelo y luego eran colgados de cabeza de manera que botaran toda la sangre. En el Matadero se entraba a las 2.30 AM y se trabajaba a pies descalzos, para no ensuciarla sangre que se recuperaba, a través de las canaletas, para generar otros subproductos. La edad de los jóvenes que ingresaban a trabajar en los faenamientos del Matadero Público oscilaba entre los 14 y 16 años, los cuales trabajan dentro del establecimiento durante toda la vida.
Una vez consolidado el Matadero Público, comenzaron a instalarse fruterías y verdulerías en el mismo sector. Con eltiempo surgieron cocinerías (destinadas mayoritariamente a los trabajadores del Matadero) “picás” y prostíbulos. La fortaleza física era necesaria y motivo de orgullo. Los matarifes consumían cuatro "desayunos": caldo de pata a las 2:30 horas, a las 4:00 horas café con sándwich de arrollado; a las 7:00 horas cazuela de ave, y a las 10:00 horas bistec con ensalada. Muchas veces los animales seescapaban del recinto y los “cuadrinos” debían salir en su búsqueda y perseguirlos hasta capturarlos.
Las autoridades y la clase dirigente mantenían una concepción sobre las gentes del barrio bastante negativa
se les acusaba de ser pendencieros, de estar insensibilizados frente al dolor debido a su mismo oficio, y que cortaban un cuello o abrían un vientre con la misma frialdad con que mataban...