Identificacion De Compuestos Organicos
Páginas: 29 (7018 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
IDENTIFICACIÓN DE UN COMPUESTO ORGÁNICO.
La experiencia que va a realizarse, identificación de un compuesto orgánico desconocido, consta de cinco etapas bien diferenciadas:
• Etapa 1: Se analizan las características organolépticas del compuesto.
• Etapa 2: Se determinan los elementos presentes en la molécula realizando un análisis elemental cualitativo.
• Etapa 3: Seidentifica el grupo funcional presente en el compuesto desconocido, a través de ensayos físicos y químicos.
• Etapa 4: Se determina la constante física (punto de fusión o de ebullición según sea su estado) del compuesto desconocido y consultando la base de datos de constantes físicas se acota un intervalo (-5ºC a 5ºC) de compuestos posibles.
• Etapa 5: Se interpreta el registro del IR dela sustancia problema.
Etapa 1: Análisis Organoléptico
El análisis organoléptico consiste en determinar las características del compuesto que aprecian nuestros sentidos: vista y olfato fundamentalmente. Es importante hacer este análisis ya que permite obtener alguna información sobre la sustancia.
Fundamento teórico
La estructura de los compuestos determina suspropiedades. El estado sólido ó líquido de los compuestos de una misma serie funcional depende del peso molecular ó tamaño de la molécula, y la constante física correspondiente aumenta a medida que lo hace aquel. Por el contrario a igualdad de pesos moleculares aquellas sustancias que forman puentes de hidrógeno intermoleculares, presentan mayores valores de la contante física que los que no forman puentesde hidrógeno. Nuestros sentidos -la vista- perciben estas consideraciones observando un líquido de mayor o menor viscosidad ó una sustancia sólida.
Procedimiento Operativo
Observar detenidamente la sustancia problema. Si es sólida observar si es cristalina, pulvurulenta, suelta ó apelmazada. El color y el olor. Si la sustancia es líquida, observar la viscosidad, si "moja" ono las paredes del tubo de ensayo. Anotar el color y el olor.
Etapa 2: Análisis Elemental Cualitativo
El análisis elemental cualitativo permite determinar los elementos presentes en el compuesto orgánico desconocido.
Fundamento teórico
En la composición de los compuestos orgánicos, además de carbono e hidrógeno, pueden existir elementos como oxígeno,nitrógeno, azufre, halógenos y silicio. Todos ellos se encuentran unidos por puentes de enlaces covalentes, siendo de esta manera difíciles de analizar.
Su análisis se lleva a cabo sobre la denominada solución alcalina, obtenida en el tratamiento del compuesto orgánico con sodio metal.
Después del tratamiento químico, los elementos bajo forma iónica están en disposición de seranalizados.
Procedimiento Operativo
Consta de varios pasos:
• Preparación de la muestra
• Preparación de la disolución alcalina
• Realización de ensayos específicos
Preparación de la muestra
Las sustancias sólidas se deberán homogeneizar y pulverizar hasta que estén muy finamente divididas, mientras que las líquidas no precisan preparación alguna.
Preparación de ladisolución alcalina
Se toma un trocito de varilla de vidrio de unos 12 cm. cerrada a la llama por un extremo sobre el que se sopla una pequeña pompa ó un tubo de ensayo pequeño. En su interior se introduce la muestra orgánica (3 a 5 gotas de líquido ó 0,1 gr de sólido) y a continuación un trocito de sodio limpio, recientemente cortado, del tamaño de un grano de arroz. Se calienta a la llamaprimero muy suavemente hasta conseguir que reaccione sin perder casi nada de producto (esto suele ocurrir con los líquidos que si no se hace esta calefacción con cuidado, se evaporan antes de que reaccionen). Se continua la calefacción hasta que el vidrio se ponga al rojo, calentando también las paredes para conseguir calcinar todo el producto e impedir que luego impurifique la disolución...
La experiencia que va a realizarse, identificación de un compuesto orgánico desconocido, consta de cinco etapas bien diferenciadas:
• Etapa 1: Se analizan las características organolépticas del compuesto.
• Etapa 2: Se determinan los elementos presentes en la molécula realizando un análisis elemental cualitativo.
• Etapa 3: Seidentifica el grupo funcional presente en el compuesto desconocido, a través de ensayos físicos y químicos.
• Etapa 4: Se determina la constante física (punto de fusión o de ebullición según sea su estado) del compuesto desconocido y consultando la base de datos de constantes físicas se acota un intervalo (-5ºC a 5ºC) de compuestos posibles.
• Etapa 5: Se interpreta el registro del IR dela sustancia problema.
Etapa 1: Análisis Organoléptico
El análisis organoléptico consiste en determinar las características del compuesto que aprecian nuestros sentidos: vista y olfato fundamentalmente. Es importante hacer este análisis ya que permite obtener alguna información sobre la sustancia.
Fundamento teórico
La estructura de los compuestos determina suspropiedades. El estado sólido ó líquido de los compuestos de una misma serie funcional depende del peso molecular ó tamaño de la molécula, y la constante física correspondiente aumenta a medida que lo hace aquel. Por el contrario a igualdad de pesos moleculares aquellas sustancias que forman puentes de hidrógeno intermoleculares, presentan mayores valores de la contante física que los que no forman puentesde hidrógeno. Nuestros sentidos -la vista- perciben estas consideraciones observando un líquido de mayor o menor viscosidad ó una sustancia sólida.
Procedimiento Operativo
Observar detenidamente la sustancia problema. Si es sólida observar si es cristalina, pulvurulenta, suelta ó apelmazada. El color y el olor. Si la sustancia es líquida, observar la viscosidad, si "moja" ono las paredes del tubo de ensayo. Anotar el color y el olor.
Etapa 2: Análisis Elemental Cualitativo
El análisis elemental cualitativo permite determinar los elementos presentes en el compuesto orgánico desconocido.
Fundamento teórico
En la composición de los compuestos orgánicos, además de carbono e hidrógeno, pueden existir elementos como oxígeno,nitrógeno, azufre, halógenos y silicio. Todos ellos se encuentran unidos por puentes de enlaces covalentes, siendo de esta manera difíciles de analizar.
Su análisis se lleva a cabo sobre la denominada solución alcalina, obtenida en el tratamiento del compuesto orgánico con sodio metal.
Después del tratamiento químico, los elementos bajo forma iónica están en disposición de seranalizados.
Procedimiento Operativo
Consta de varios pasos:
• Preparación de la muestra
• Preparación de la disolución alcalina
• Realización de ensayos específicos
Preparación de la muestra
Las sustancias sólidas se deberán homogeneizar y pulverizar hasta que estén muy finamente divididas, mientras que las líquidas no precisan preparación alguna.
Preparación de ladisolución alcalina
Se toma un trocito de varilla de vidrio de unos 12 cm. cerrada a la llama por un extremo sobre el que se sopla una pequeña pompa ó un tubo de ensayo pequeño. En su interior se introduce la muestra orgánica (3 a 5 gotas de líquido ó 0,1 gr de sólido) y a continuación un trocito de sodio limpio, recientemente cortado, del tamaño de un grano de arroz. Se calienta a la llamaprimero muy suavemente hasta conseguir que reaccione sin perder casi nada de producto (esto suele ocurrir con los líquidos que si no se hace esta calefacción con cuidado, se evaporan antes de que reaccionen). Se continua la calefacción hasta que el vidrio se ponga al rojo, calentando también las paredes para conseguir calcinar todo el producto e impedir que luego impurifique la disolución...
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