Identificación de enterobacteriaceae mediante bbl enterotube ii

Identificación deEnterobacteriaceae mediante,
BBL Enterotube II
Apartados del ejercicio

A. Sistemas de identificación bioquímica miniaturizados y Enterobacteriaceae
B. El sistema BBL Enterotube II
C. Procedimiento de inoculación y lectura del sistema de identificación
D. Interpretación de resultados
E. Entrenamiento en la lectura de los resultados positivos o negativos de cadaprueba
F. Entrenamiento en la codificación de los tripletes y en la interpretación de los colores de cada prueba
G. Supuesto práctico: Identificación de tres aislados problema

A. Sistemas de identificación bioquímica miniaturizados y Enterobacteriaceae

La identificación de microorganismos patógenos y microorganismos alterantes, cultivos iniciadores ("starter cultures"), etc., en microbiologíade alimentos, es una parte importante de los métodos microbiológicos. Los métodos convencionales (que datan de hace más de 100 años) utilizaban grandes volúmenes de medio para examinar una característica particular de una bacteria, por ejemplo: 10 ml de caldo lactosado para observar la fermentación de lactosa por E. coli.

A través de los años, han comenzado a utilizarse sistemas miniaturizadosde identificación (manuales o automatizados), en los que, en un solo paso, se examinan varias pruebas bioquímicas con gran ahorro de tiempo, encontramos en el mercado distintos sistemas multipruebas bioquímicas: API, Enterotube, Minitek, Crystal ID, MicroID, entre otros.

Una batería de pruebas bioquímicas es el mejor medio para la identificación específica de miembros de lafamiliaEnterobacteriaceae.

Principales características de las Enterobacterias;
Las Enterobacteriaceae son bacilos Gram negativos, aerobios y anaerobios facultativos, no esporulados, móviles o inmóviles, que fermentan la glucosa, reducen nitratos y nitritos, son citocromo oxidasa negativos y catalasa positivos.
Principales enterobacterias;
De los integrantes de la familia unos fermentan la lactosa y otros no.Incluye los siguientes géneros:
No fermentadores de lactosa Fermentadores de lactosa
Salmonella
Shigella
Edwarsiella
Hafnia
Proteus
Providencia
Yersinia
Morganella
Erwinia Escherichia
Enterobacter
Citrobacter
Serratia (a veces)
Klebsiella (excepto.Kb. rhinoscleromatis)

B. El sistema BBL Enterotube II
Batería de pruebas incluidas y tablas de lectura con coloraciones positivas ynegativas

BBL Enterotube II es un tubo de plástico con compartimientos, formado por 12 medios de cultivo diferentes, que permiten la determinación de 15 reacciones bioquímicas.
Está concebido para la inoculación simultánea de los 12 medios con una sola colonia, utilizando, la aguja de inoculación dispuesta en el centro.
La combinación de reacciones resultante, junto con la guía de interpretación(libro de códigos), permite la identificación deEnterobacteriaceae con importancia clínica.

Las reacciones bioquímicas:
Prueba Reacción / Enzimas Negativo Positivo
Glucose fermentación de glucosa rojo (a naranja) amarillo (a dorado)
Gas producción de gas en la fermentación de la glucosa sin desprendimiento de cera sin desprendimiento de cera
Lysine lisina descarboxilasa amarillo moradoOrnithine ornitina descarboxilasa amarillo morado
H2S producción de H2S de beige a ámbar claro negro
Indole producción de indol incoloro rojo o rosa
Adonitol producción de adonitol rojo (a naranja) amarillo (a dorado)
Lactose fermentación/oxidación de lactosa rojo (a naranja) amarillo (a dorado)
Arabinose fermentación/oxidación de arabinosa rojo (a naranja) amarillo (a dorado)
Sorbitolfermentación/oxidación de sorbitol rojo (a naranja) amarillo (a dorado)
VP producción de acetoína (Voges-Proskauer) de incoloro a ámbar claro rojo
Dulcitol utilización del dulcitol verde amarillo (a dorado)
PA fenilalanina descarboxilasa cualquier tono de verde de negro a gris oscuro
Urea ureasa de incoloro a ámbar claro de rosa claro a rosa
Citrate utilización del citrato verde azul

Guía de...