Iga La
Páginas: 3 (599 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2012
Buenos Aires, 16 de octubre de 2008
Información para la prensa
PIZZA & ESPUMA, abre un nuevo local en Palermo
El espíritu del bistró y la tradicional pizzería porteña desembarcan en PalermoZOO.
En la esquina de Cerviño y República Árabe Siria, zona privilegiada del barrio porteño de Palermo, el jueves 16 de octubre, PIZZA & ESPUMA, abre las puertas de su tercer local, continuando conel plan de expansión previsto. Pizza & Espuma, es un bistró de pizzas recomendado para todos aquellos que transitan por Palermo buscando propuestas de pizzas sin perder la mística y el sabor de losgrandes maestros pizzeros de antaño. La puesta en escena del local y la propuesta gastronómica reflejan esa combinación. El nombre de la cadena, se eligió en honor a las preparaciones de pizza, y a laespuma de la cerveza fresca que allí se ofrece. Los encargados de conservar las recetas originales pero con un estilo gourment renovado, son los maestros pizzeros que años atrás estaban al frente delos más tradicionales hornos porteños.
El éxito de esta propuesta gastronómica se basa en el background y expertise de la unión de Juan Martín Guarracino, uno de los fundadores de las reconocidaheladería Persicco y el Grupo TBM, empresa gerenciadora de proyectos gastronómicos, dueña de Locos por el fútbol, vinculada y gerenciadora de La Dorita (Belgrano) y Sabores Suizos (Master franquicias deFRIGOR). “Actualmente, Pizza & Espuma opera tres locales propios con una proyección de apertura de 15 locales en 3 años”, expresó Emilio Lucini, director general de TBM. Pizza & Espuma cuenta con unlocal en la esquina de Juncal y Agüero, en Barrio Norte y otro inaugurado en abril de este año, en la esquina de Soldado de la Independencia y Federico Lacroze, en el barrio de Belgrano.
La tareade los arquitectos y el estudio de diseño gráfico fue lograr que el lugar se viera elegante, agradable, pero no caro. Como particularidades se destaca el palo de amasar, elegido como soporte de su...
Información para la prensa
PIZZA & ESPUMA, abre un nuevo local en Palermo
El espíritu del bistró y la tradicional pizzería porteña desembarcan en PalermoZOO.
En la esquina de Cerviño y República Árabe Siria, zona privilegiada del barrio porteño de Palermo, el jueves 16 de octubre, PIZZA & ESPUMA, abre las puertas de su tercer local, continuando conel plan de expansión previsto. Pizza & Espuma, es un bistró de pizzas recomendado para todos aquellos que transitan por Palermo buscando propuestas de pizzas sin perder la mística y el sabor de losgrandes maestros pizzeros de antaño. La puesta en escena del local y la propuesta gastronómica reflejan esa combinación. El nombre de la cadena, se eligió en honor a las preparaciones de pizza, y a laespuma de la cerveza fresca que allí se ofrece. Los encargados de conservar las recetas originales pero con un estilo gourment renovado, son los maestros pizzeros que años atrás estaban al frente delos más tradicionales hornos porteños.
El éxito de esta propuesta gastronómica se basa en el background y expertise de la unión de Juan Martín Guarracino, uno de los fundadores de las reconocidaheladería Persicco y el Grupo TBM, empresa gerenciadora de proyectos gastronómicos, dueña de Locos por el fútbol, vinculada y gerenciadora de La Dorita (Belgrano) y Sabores Suizos (Master franquicias deFRIGOR). “Actualmente, Pizza & Espuma opera tres locales propios con una proyección de apertura de 15 locales en 3 años”, expresó Emilio Lucini, director general de TBM. Pizza & Espuma cuenta con unlocal en la esquina de Juncal y Agüero, en Barrio Norte y otro inaugurado en abril de este año, en la esquina de Soldado de la Independencia y Federico Lacroze, en el barrio de Belgrano.
La tareade los arquitectos y el estudio de diseño gráfico fue lograr que el lugar se viera elegante, agradable, pero no caro. Como particularidades se destaca el palo de amasar, elegido como soporte de su...
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