Impacto Ambiental
Páginas: 2 (371 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2012
Población Bucaramanga de estratos 4,5 y 6
estrato4 | 178.978 |
estrato 5 | 11.547 |
estrato 6 | 17.320 |
TOTAL | 207.845 |
TAMAÑO DE LA MUESTRA
n = Z²* S²
-------------E²
n= 1,6449² * 1,609²
--------------------------
0,152 ²
n= 304,8
DIMENSION AMBIENTAL
* Se clasificaran y se separaran los residuosorgánicos e inorgánicos
* Se aplicara el sistema Peps (primero que entra y primero que sale) para evitar que los alimentos se deterioren.
* Se entregara el producto en cajas plásticasreutilizables para ayudar a la protección del medio ambiente.
* Las bolsas de empaque serán biodegradables con el fin de disminuir la contaminación del entorno.
USO EFICIENTE DE AGUA Y PREVENCION DEGENERACION DE AGUAS RESIDUALES
* Se implementaran algunas medidas como estandarizar la cantidad de cubetas a utilizar durante el lavado general donde se pondrán grifos de presión las pilas de lavadode alimentos y utensilios
* Se realizara el lavado de alimentos por separado, en la remodelación de se ubicaran pilas para el lavado de alimentos y de utensilios
DIMENSION SOCIAL
SEGURIDADSOCIAL
Se identifican los principales riesgos que se presentan en la manipulación de alimentos, con los utensilios de cocina y con la maquinaria para la elaboración de los procesos como son losincendios y la explosión por la utilización de gas butano para cocinar.Se capacitara al personal en emergencias de este tipo, y se dara mantenimiento preventivo a los tanques de gas. También se encuentranlos riesgos normales en una cocina como son cortaduras y quemaduras, para ello se instalara un botiquín de primeros auxilios para la necesidad de estos riesgos.
PROYECCION SOCIAL
* Se creara unprograma de proyección social bien estructurado dirigido a la comunidad y que involucre a los empleados y fomente su identificación con la empresa. Se creara mediante talleres de responsabilidad...
estrato4 | 178.978 |
estrato 5 | 11.547 |
estrato 6 | 17.320 |
TOTAL | 207.845 |
TAMAÑO DE LA MUESTRA
n = Z²* S²
-------------E²
n= 1,6449² * 1,609²
--------------------------
0,152 ²
n= 304,8
DIMENSION AMBIENTAL
* Se clasificaran y se separaran los residuosorgánicos e inorgánicos
* Se aplicara el sistema Peps (primero que entra y primero que sale) para evitar que los alimentos se deterioren.
* Se entregara el producto en cajas plásticasreutilizables para ayudar a la protección del medio ambiente.
* Las bolsas de empaque serán biodegradables con el fin de disminuir la contaminación del entorno.
USO EFICIENTE DE AGUA Y PREVENCION DEGENERACION DE AGUAS RESIDUALES
* Se implementaran algunas medidas como estandarizar la cantidad de cubetas a utilizar durante el lavado general donde se pondrán grifos de presión las pilas de lavadode alimentos y utensilios
* Se realizara el lavado de alimentos por separado, en la remodelación de se ubicaran pilas para el lavado de alimentos y de utensilios
DIMENSION SOCIAL
SEGURIDADSOCIAL
Se identifican los principales riesgos que se presentan en la manipulación de alimentos, con los utensilios de cocina y con la maquinaria para la elaboración de los procesos como son losincendios y la explosión por la utilización de gas butano para cocinar.Se capacitara al personal en emergencias de este tipo, y se dara mantenimiento preventivo a los tanques de gas. También se encuentranlos riesgos normales en una cocina como son cortaduras y quemaduras, para ello se instalara un botiquín de primeros auxilios para la necesidad de estos riesgos.
PROYECCION SOCIAL
* Se creara unprograma de proyección social bien estructurado dirigido a la comunidad y que involucre a los empleados y fomente su identificación con la empresa. Se creara mediante talleres de responsabilidad...
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