impacto de los microorganismos en la sociedad

IMPACTO DE LOS MICROORGANISMOS EN EL CONTEXTO SOCIO-CULTURAL Y CIENTIFICO DEL HOMBRE

Para hablar del impacto de los microorganismos en nuestra sociedad tenemos citar los descubrimientos másimportantes de la historia que hicieron diferencia al salvar miles de vidas durante muchas décadas. Iniciamos con LOUIS PASTEUR un químico francés que realizo algunos de los experimentos más importantes dela historia de la medicina como son:
La vacuna contra la rabia.
Pasteur dedicó el resto de su vida a investigar las causas de diversas enfermedades -como la septicemia, el cólera, la difteria, elcólera de las gallinas, la tuberculosis y la viruela- y su prevención por medio de la vacunación. Es especialmente conocido por sus investigaciones sobre la prevención de la rabia, llamada tambiénhidrofobia en la especie humana. Tras experimentar con la saliva de animales afectados por la enfermedad, Pasteur llegó a la conclusión de que la enfermedad residía en los centros nerviosos: inyectandoun extracto de la médula espinal de un perro rabioso a animales sanos, éstos mostraban síntomas de rabia. Estudiando los tejidos de animales infectados, sobre todo de conejos, Pasteur consiguiódesarrollar una forma atenuada del virus que podía emplearse en inoculaciones.
En 1885 llegaron al laboratorio de Pasteur un muchacho y su madre. El joven había sufrido graves mordeduras de un perro rabiosoy su madre le pidió a Pasteur que le tratara con su nuevo método. Al final del tratamiento, que duraba diez días, el muchacho estaba siendo inoculado con el virus de la rabia más potente que seconocía; se recuperó y conservó la salud. Desde entonces, miles de personas se han salvado de la enfermedad gracias a este tratamiento.
Pasteurización.
Esta técnica consiste en un proceso térmicorealizado a líquidos especialmente en los alimentos con el objetivo de reducir los agentes patógenos que puedan contener como bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. La primera pasteurización fue...