IDENTIFICACION DE ASPECTOS E

IMPACTOS AMBIENTALES

EN LA INDUSTRIA LACTEA

DE ACUERDO AL SISTEMA DE

GESTION AMBIENTALISO 14001.

INDICE

PAG.

1. Resumen 3

2. Marco Teórico 4

2.1 Sistema de Gestión Ambiental 4

2.2 Tratamiento de laMateria Prima Leche 5

2.3 Elaboración del Queso 8

2.4 Impactos Ambientales en la Industria Láctea 10

a) Efluentes Líquidos 11b) Efluentes Gaseosos 12

c) Efluentes Sólidos 13

2.5 Tratamiento de Efluentes 13

3. Conclusiones 14

4. Recomendaciones 155. Bibliografía 16

1. RESUMEN

La creciente actividad industrial ha ido modificando severamente al ambiente, relacionándosecada vez más como una de las principales causas de contaminación ambiental La variable ambiental comienza a internalizarsepaulatinamente en los distintos procesos productivos

El creciente desarrollo de actividades agroindustriales: industria láctea,forestal–papelera y curtiembres, y la necesidad de fortalecer dicho proceso como base de la prosperidad económica de la región, plantea a lasautoridades, empresarios y vecinos el desafío de gestionar en forma sustentable sus recursos, sin menoscabo de las actividades tradicionalesde producción primaria, la industria turística y las referidas al mejoramiento de la calidad de vida de la población.

El sector [continua]

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(2011, 06). Impactos ambientales de una industria quesera. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Impactos-Ambientales-De-Una-Industria-Quesera/2423153.html

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"Impactos ambientales de una industria quesera." BuenasTareas.com. 06, 2011. consultado el 06, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Impactos-Ambientales-De-Una-Industria-Quesera/2423153.html.