implementacion de 9´s en un negocio de comida



PROYECTO DE IMPLEMENTACION

Implementación de las 9´s en el almacén de un negocio de venta de elotes preparados



24/09/2013





 
INDICE
 Introducción………………………………………….. 3
 Justificación………………………………………….. 4
 Marco de referencia…………………………………. 5
 Metodología…………………………………………..13
 Resultados……………………………………………16
 Conclusiones…………………………………………19
Recomendaciones…………………………………... 19
 Bibliografía…………………………………………… 20



















INTRODUCCION
La metodología de las 9 "s" está evocada a entender, implantar y mantener un sistema de orden y limpieza en la organización. Los resultados obtenidos al aplicarlas se vinculan a una mejora continua de las condiciones de calidad, seguridad y medio ambiente.
Con la implementación de las 9 "s" se pueden obtener lossiguientes resultados:

 Una mayor satisfacción de los clientes interno o externos.
 Menos accidentes laborales.
 Menos pérdidas de tiempo para buscar herramientas o papeles.
 Una mayor calidad del producto o servicio ofrecido.
 Disminución de los desperdicios generados.


Implementaremos las 9´s en un negocio de venta de elotes ya en almacen no tiene un orden el cual les permitalograr saber lo que le falta y lo que les sobra. Y cuando van a sacar algo ha producción es difícil y se tardan ya que no es fácil encontrar las cosas.










JUSTIFICACION
La implementación de las 9´s nos ayudara a mejorar las operaciones de la empresa para que se realicen con más eficacia y seguridad de parte de los empleados. Este método nos ayudara a optimizar las operaciones yque el trabajo de los empleados se de calidad, tomando las mejores condiciones del ambiente.

















MARCO DE REFERENCIA
Las 9 “s” deben su nombre a la primera letra de la palabra de origen japonés; el
significado de cada una de ellas será detalladamente analizado, así como el
procedimiento para llevarlas a cabo además de las ventajas que conlleva
realizarlas.
1.1SEIRI – ORGANIZACIÓN
Organizar consiste en separar lo necesario de lo innecesario, guardando lo
necesario y eliminando lo innecesario.
Para Poner en práctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes preguntas:
1. ¿Qué debemos tirar?
2. ¿Qué debe ser guardado?
3. ¿Qué puede ser útil para otra persona u otro departamento?
4. ¿Qué deberíamos reparar?

Otra buena práctica sería, colocar en unlugar determinado todo aquello que va
ser descartado.
Y el último punto importante es el de la clasificación de residuos. Generamos
residuos de muy diversa naturales: papel, plásticos, metales, etc.
Procedimiento: La forma de organizar está basada en unas reglas fáciles de
aplicar, de las cuales se representa la forma de utilizar los bienes y servicios.
Las reglas son las siguientes:
1.Identifique la naturaleza de cada elemento:
Si el elemento está deteriorado y tiene utilidad: Repárelo.
Si está obsoleto y tiene algún elemento que lo sustituya: Elimínelo.
Si está obsoleto pero cumple su función: Manténgalo en las mejores condiciones
para un perfecto funcionamiento.
Si es un elemento peligroso: Identifíquelo como tal para evitar posibles
accidentes.
Si está en buen estado:Analice su utilidad y recolocación.
2. Identifique el grado de utilidad de cada elemento:
Si lo usa en todo momento: Téngalo a mano en la oficina.
Si lo utiliza todos los días: cerca de la maquina.
Si lo utiliza una vez al mes: Colóquelo cerca del puesto de trabajo.
Si lo usa cada tres meses: Téngalo en el almacén perfectamente
Si realmente no lo necesita: Retírelo.
Ventajas:
Las ventajasde considerar los puntos anteriores son:
1. Se obtiene un espacio adicional.
2. Se elimina el exceso de herramientas y los elementos obsoletos.
3. Se facilita el uso de componentes a tiempo.
4. Se evita el almacenamiento excesivo y los movimientos de personal
innecesarios.
5. Se elimina el exceso de tiempo en los inventarios.
6. Se elimina el despilfarro.
1.2 SEITON –...