Importancia Biotecnologia

IMPORTANCIA BIOTECNOLOGIA
Los progresos en biotecnología industrial y en procesos bioquímicos han conducido a nuevos mecanismos y metodologías en reacciones biocatalitícas que permitieron quelos procesos tradicionales fueran más eficientes , se redujeran costos de producción , se utilizaran reactivos menos peligrosos o que incluso se cambiaran procesos químicos por bioquímicos, con el finde hacer uso sostenible de los recursos naturales, darle importancia a temas claves como salud, seguridad aspectos medioambientales. Aunque se han logrado grandes mejoras en las industriasquímicas aún falta mucho, y es un reto para los científicos, biotecnólogos ingenieros químicos y demás personas involucradas en estos temas comprender y caracterizar mejor los procesos biotecnológicos. Eltrabajo del ingeniero químico ha sido y sigue siendo de gran importancia en muchos campos relacionados a biotecnología
La palabra biotecnología se considera que no es un termino tan nuevo comotal, su primer uso que se le dio se remota a principios del siglo IX cuando Ereky publicó un artículo (1978) sobre como interferían organismos vivos en la producción de diferentes productos. Masadelante fue usada para referirse a procesos donde usaban micro-organismos y desarrollos en el campo de la genética. La aplicación de la biotecnología se remota mucho antes de que se diera unsignificado estricto de biotecnología como tal, sus primeras aplicaciones se dieron en la preparación y estabilización de comida y bebidas. Las dificultades abordadas durante la industrialización del sigloXIX, las iniciativas de investigación en biotransformaciones, el entendimiento de mecanismos y velocidades de reacción, el estudio de procesos biocatalíticos, y la fundación y crecimiento de muchasindustrias durante el siglo XIX y XX fueron vitales para desarrollo de la biotecnología.
El empleo de procesos biotecnológicos es de gran importancia debido a la necesidad de que las industrias...