Importancia de la cadena de frio

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  • Publicado : 9 de septiembre de 2012
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Importancia de la cadena de Frío
La cadena de frio es una serie de elementos y actividades necesarias para garantizar la potencia inmunizante de las vacunas, bacterinas, toxoides y anacultivos,desde su fabricación, distribución y venta hasta la aplicación a las especies de distintos animales.
* Vacunas: a base de microorganismos vivos, exige mantener la cadena de frio.
* Bacterinas:bacterias inactivadas
* Toxoides: no se destruyen con la temperatura. Toxofo: mata, axofo: da inmunidad.
Este concepto se ha ampliado en casi todos los países.
En toda explotación pecuaria selleva a cabo programas de vacunación con finalidad de optimizar la eficiencia y eficacia de los mismos. Los planes de vacunación se haces mínimo dos veces al año y en el verano para proteger el invierno.El mantenimiento de la cadena de frio permite garantizar la calidad integral de los productos biológicos por lo que es necesario la logística de manea de los biológicos:
1. Cajas térmicas hechasa base de carton y duroport.
2. Refrgerante químico.
3. Hieleras.
4. Cantidad y distribución de las vacunas.
5. Mantenimiento de la temperatura y duración de refrigeración de 30 a 36horas a una temperatura de 4 a 7 grados centígrados.
6. Identifiacion de las cajas térmicas.
7. Envio transporte nocturno.
8. Acuse de recibo del destinatario.
Fases
1.Intra-laboratorio
2. Planta eléctrica de emergencia
3. Cámaras congelantes para semillas virales de -75 a .80 grados centígrados.
4. Cuartos fríos de 2 a 5 grados centígrados.
5. Cuartos de bodegafríos para despacho con temperatura de 4 a 7 grados centígrados.
6. Congelador de -15 a -20 grados centígrados para la conservación del refrigerante químico.

Aislamiento y comportamiento delaire: por ley física el aire caliente siempre tiende a subir y el aire frio a bajar, por eso es que el refrigerante químico se coloca en la parte superior de las cajas térmicas o de las hieleras, con...
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