IMPORTANCIA DE LA GLICEMIA O GLUCEMIA
IMPORTANCIA DE LA GLICEMIA O GLUCEMIA
El conservar una glucemia relativamente constante es muy importante por dos razones:
Porque el transporte de azúcares (como fuente deenergía) de una parte del cuerpo a otra depende principalmente de la glucosa sanguínea.
Por ejemplo, cuando los músculos utilizan gran parte de la glucosa sanguínea, la hipoglucemiaconsiguiente provoca liberación de gran cantidad de glucosa por el hígado; o sea que ocurre conversión del glucógeno hepático y transporte de glucosa a los músculos.
Por lo tanto es importante que la concentraciónsanguínea de glucosa sea más o menos estable, para que esa transferencia de azúcares de un sitio a otro del organismo tenga lugar como es debido.
Porque la penetración de glucosa en las célulasnerviosas se efectúa según la concentración sanguínea de la misma y no depende la insulina.
Cuando disminuye mucho la glucemia, las neuronas carecen de alimento y se trastorna el metabolismocerebral. Por esta razón una hipoglucemia ligera suele acompañarse de convulsiones y hay coma en las hipoglucemias intensas. También en el corazón el transporte de glucosa depende en parte de suconcentración en sangre, y en la hipoglucemia la función cardíaca se altera porque las células miocárdicas no reciben la glucosa que necesitan.
CONSECUENCIAS NEGATIVAS
Hiperglucemia
Las consecuenciasnegativas de comer azúcar en exceso van más allá de las calorías
Aumenta el riesgo de carencia de vitaminas del complejo B: los azúcares e hidratos en general necesitan de las vitaminas delcomplejo B para su metabolismo, por eso, el consumir mucho azúcar incrementará la demanda de estos micronutrientes y si su ingesta es baja, tenemos más riesgo de sufrir carencia de vitaminas del complejo Bcomo B1, B2 y B5.
Incrementa los triglicéridos en sangre: un exceso de azúcares en la dieta sumado a un gran aporte de grasas, puede favorecer la síntesis y acumulación de triglicéridos en el...
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