Importancia De La Legislacion Relativa Al Comercio Internacional De La Carne De Ganado Bovino

IMPORTANCIA DE LA LEGISLACION RELATIVA AL COMERCIO
INTERNACIONAL DE LA CARNE DE GANADO BOVINO

La producción pecuaria desempeña una función importante en la nutrición del ser humano. En
líneas generales, se considera comúnmente que la alimentación humana normal exige que un mínimo de un 30 por ciento de su proteína proceda de alimentos de origen animal. En realidad, el consumo Per cápita deproteína animal varía mucho según los países y grupos sociales. Aunque la nutrición humana requiere únicamente ese 30 por ciento citado de proteína animal, existe la tendencia a sobrepasar este nivel según el incremento del nivel de vida. Así, en América del Norte y Oceanía, el mínimo necesario es superado ampliamente mientras que en algunos países superpoblados del Sudeste Asiático no se llega nial mínimo necesario.
Los países industrializados se encuentran cada vez con más problemas de superproducción, mientras que, por otro lado, a los países en desarrollo -que tienen limitadas sus posibilidades de importación- les resulta difícil alimentar su población. En las últimas tres décadas, la tendencia primordial en la producción de ganado indica que la producción de carne se ha incrementadoa la par que el crecimiento de la población 1/, mientras que la producción de leche, por ejemplo, se ha estancado y el volumen Per cápita resulta insuficiente, especialmente en África y el Lejano Oriente.
Probablemente esa situación de desequilibrio podría mejorarse, incrementando el comercio internacional de carne y productos cárnicos así como los sistemas de distribución y comercialización delos mismos.
Por todo ello, el estudio del marco jurídico-legal relativo al comercio internacional de la carne, tanto desde el punto de vista sanitario como económico, constituye un elemento importante del cúmulo de conocimientos básicos que pueden permitir el incremento del mismo. Esto es cierto especialmente si centramos el tema en el análisis de las medidas que condicionan y/o distorsionan elmercado internacional y que son principalmente los aranceles, los recargos variables a la importación -de efecto equivalente a los derechos aduaneros-, las restricciones cuantitativas en forma de prohibiciones o cuotas de importación, los acuerdos de restricción "voluntaria" de las exportaciones, el uso abusivo de reglamentos de sanidad e higiene y las subvenciones.
No cabe duda de que el comerciointernacional de carne de bovino constituye el objetivo que más interés ofrece, por su mayor volumen relativo y por otras características que enumeraremos a continuación.

Características generales del mercado internacional de la carne de ganado Bovino


1. Importancia relativa de las barreras arancelarias:

Tras la segunda guerra mundial, el mayor obstáculo al comercio internacional atener en cuenta era el nivel de los aranceles aduaneros en los países importadores. Tales aranceles constituían la principal forma de protección a la industria nacional contra las importaciones procedentes de otros países.
Dentro de los esquemas que tienden a liberalizar las transacciones, y en gran medida gracias a las negociaciones comerciales multilaterales llevadas a cabo en el seno del "Acuerdogeneral sobre aranceles aduaneros y comercio" (GATT), se ha avanzado en este campo y se han reducido los aranceles que gravan los productos cárnicos 13/, pero se detecta también una clara tendencia a contrarrestar esos resultados con la imposición de otras barreras no arancelarias, características del neoproteccionismo. En consecuencia, las prácticas restrictivas lejos de disminuir acusancrecimiento.




2. Creciente importancia de las barreras no arancelarias:

Sin embargo, el proteccionismo -especialmente por lo que se refiere a los países desarrollados con economizas de mercado- se agudiza mediante la proliferación de medidas no-arancelarias.
Así, por ejemplo, la CEE (COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA), que había abolido la mayor parte de las barreras arancelarias y de otro tipo a...