Importancia De Los Aminoacios

Actividad 1
La importancia de los aminoácidos y péptidos.
Además de proporcionar las unidades monómero de las cuales se sintetizan las largas cadenas polipeptidicas de proteínas, las L-X aminoácidos y sus derivados de participan en funciones celulares como la transmisión nerviosa y la biosíntesis de porfirinas, purinas, piridiminas y urea.
Los polímeros cortos de AA llamados péptidosdesempeñan funciones importantes en el sistema neuroendocrino como hormonas, neuro moduladores o neuroendocrino. Varios de estos peptios tienen valor terapéutico, entre ellos los antibióticos bactracina y gramicidina.
Aminoácidos.
Son unidades estructurales que constituyen las proteínas. Los aminoácidos presentes en las proteínas de los seres vivos, como indica su nombre, tiene dos grupos funcionales:* El grupo carboxilo (-COOH).
* El grupo amino (-NH2).

En la formula general la R representa el resto de la molécula. R puede ser desde un simple H, como en el aminoácido glicocola, a una cadena carbonada más o menos completa en la que otros grupos aminos y carboxilos, los AA se diferencian en R.
Con pH de 7, el grupo carboxilo de un aminoácido se encuentra en si formas de basaconjugado y el grupo amino en si forma de acido conjugado.
Las proteínas de los seres vivos solo cuentan con 20 aminoácidos diferentes. La mayoría de los aminoácidos puedes sintetizarse unos apartir de otros, pero no existen otros, aminoácidos esenciales, que no pueden ser sintetizados.
Los aminoácidos se clasifican de acuerdo a la naturaleza de su grupo R:
* Grupo I – aminoácidos apolares:este su R es no polar, no posee cargas eléctricas (positivas ni negativas) en R al tener en el cadenas hidrocarbonadas largas.
* Grupo II – aminoácidos polares: poseen restos con cortas cadenas hidrocarbonadas en las que hay funciones polares.
* Grupo III – aminoácidos polares acidos: pertenecen a este grupo, aquellos que tienen mas de un grupo acarboxilo. En las proteínas, si el pH esbásico o neutro.
* Grupo IV – aminoácidos polares básicos: aquellos que tienen otro u otros grupos amino.

Asimetría de los aminoácidos.
Todos los aminoácidos excepto la glicina presentan un centro quiral, con un carbono de asimetrías. Todas las moléculas con un centro quiral sin ópticamente activas y pueden rotar el plano. Esta propiedad hace clasificar a los aminoácidos en dextrógiros sedesvían el plano de luz a la derecha y levógiros se lo desvían a la izquierda.

Actividad 2

Nombre del aminoácido | Abreviatura3 letras | Abreviatura1 letra | Esencial o No esencial | Estructura | Función |
Alanina | Ala | A | No esencial | | Desempeña un papel en el reconocimiento del sustrato, particularmente en interacciones con átomos no reactivos |
Arginina | Arg | R | Esencial | |Disminuye el colesterol para mejorar el aparato circulatorio, estimula la hormona del crecimiento, reduce la grasa corporal. |
Asparagina | Asn | N | Esencial | | El sistema nerviosos lo requiere y juega un papel importante en la síntesis de amoniaco |
Acido aspartico | Aps | D | esencial | | Es uno de los que actúa como neurotransmisores. |
Cisteína | Cys | C | No esencial | |Precusor de glutatión antioxidante, puentes disulfuro, precursores hierro sulfuro. |
Acido glutaminico | Glu | E | No esencial | | Se utiliza como potenciador del sabor en sazones y condimentos. |
Glutamina | Gln | Q | No esencial | | Limpia de amoniaco algunos tejidos en especial al cerebro. |
Clicina | Cly | G | No esencial | | Sintetiza un gran número de sustancias y normalmente causa lamuerte por hiperetervilidad. |
Histidina | His | H | Esencial | | Es un poderoso iasoditados y está involucrado en reacciones alérgicas. |
Isoleucina | Ile | I | Esencial | | Puede ser usado para sintetizar cuerpos cetonicos o ácidos grasos, por lo que es cetegeno |
Leucina | Leu | L | esencial | | Reduce la degradación del tejido muscular incrementando la síntesis de proteínas. |...