importancia y funciones carbohidratos

Los carbohidratos para el organismo son como la gasolina para un motor. Nuestro cuerpo necesita constantemente energía para poder realizar cualquier movimiento y los carbohidratos son ideales paraproporcionarle la energía que necesita.
Desgraciadamente, la corriente de las dietas cetónicas e hiperprotéicas hace que mucha gente no ingiera los suficientes carbohidratos y que sus organismosutilicen las proteínas y las grasas como fuentes principales para proporcionar energía. La no ingesta de suficientes carbohidratos puede ocasionar un mal funcionamiento del organismo, por eso voy aexplicar la importancia de los carbohidratos en la dieta. 

Siempre he estado en contra de las dietas sin hidratos de carbono y con todas aquellas que no superan el 30-35 por ciento de hidratos de lascalorías totales. Me he encontrado con problemas digestivos, metabólicos y de fatiga en personas que han estado haciendo ese tipo de dietas durante largos periodos.
Dependiendo de la tipología, sexo,edad, genética, forma de vida,etc. deberíamos estar entre el 45 y 65 por ciento de las calorías totales proviniendo de los carbohidratos.
Antes de explicar la importancia que tienen, debemos saber queno todos los carbohidratos son iguales. Los mejores son los que contienen mucha fibra como las verduras, frutas y los granos enteros. Estos tipos de carbohidratos tardan más tiempo en descomponerseen glucosa con lo que no existe un pico de insulina tan alto y además aportan una mayor cantidad de nutrientes.
En cambio, los carbohidratos refinados o simples son más fáciles de digerir para elcuerpo debido a sus estructuras menos complejas pero proporcionan picos muy altos de insulina y además se procesan industrialmente, perdiendo así una gran parte de su valor nutritivo y convirtiéndose enalimentos que engordan con facilidad.
A continuación, os voy a explicar lo que puede ocurrir si no ingerimos suficientes hidratos de carbono:
Pueden aparecer problemas digestivos:si no ingerimos...