Importante
Páginas: 2 (299 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2013
La reactivación del sistema producto del cocotero es preponderante para la Fundación Produce de Quintana Roo por la innovación de la industrialización del agua de coco, pretendiéndose crear unaplanta procesadora de agua de coco en su primera etapa y posteriormente el aprovechamiento del excedente de la fruta del coco; el nicho de mercado a alcanzar es en el mismo estado de Quintana Roopor la gran afluencia turística del norte del estado (Cancún, Cozumel, Felipe Carrillo Puerto
La palma de coco ha sido estructurada organizacionalmente por SAGARPA como cadena productiva(Sistema Producto), con varios eslabones:
a) El eslabón primario que agrupa a los viveristas y productores rurales.
b) El eslabón industrial, muy grande, que aglutina a los sistemas deproducción industrial, a los patios o peladeros, a la industria de la fibra y el sustrato, a la industria procesadora de la pulpa, a la industria de las artesanías, a las empresas embotelladoras deagua de coco y a las industrias procesadoras de carbón activado.
Viveristas y productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora depulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización de coco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
Viveristasy productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora de pulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización decoco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
c) Al eslabón de la comercialización y distribución, que integra a los sistemas dedistribución, y a la comercialización de coco fresco, jimado y pulpa; la cadena palma de coco cuenta con un plan rector nacional y la caracterización de la cadena agroalimentaria y agroindustrial.
La palma de coco ha sido estructurada organizacionalmente por SAGARPA como cadena productiva(Sistema Producto), con varios eslabones:
a) El eslabón primario que agrupa a los viveristas y productores rurales.
b) El eslabón industrial, muy grande, que aglutina a los sistemas deproducción industrial, a los patios o peladeros, a la industria de la fibra y el sustrato, a la industria procesadora de la pulpa, a la industria de las artesanías, a las empresas embotelladoras deagua de coco y a las industrias procesadoras de carbón activado.
Viveristas y productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora depulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización de coco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
Viveristasy productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora de pulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización decoco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
c) Al eslabón de la comercialización y distribución, que integra a los sistemas dedistribución, y a la comercialización de coco fresco, jimado y pulpa; la cadena palma de coco cuenta con un plan rector nacional y la caracterización de la cadena agroalimentaria y agroindustrial.
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