Industria Azucarera En Zacatecas

Notas para la construcción de una región cañera en el sur del estado de Zacatecas.

Este trabajo pretende integrar notas y apuntes preliminares para analizar y estar en la posibilidad de construir una región a partir de distintos enfoques principalmente el geográfico y el económico. Mi tema de tesis es la agroindustria azucarera en el sur del estado de Zacatecas siglos XIX y XX, y consideré queestos apuntes, además de cumplir con la entrega de una tarea dentro del curso de Historia Regional coordinado por el Dr. Jesús Gómez Serrano, pudieran servir como argumentos para como ya lo he expresado construir la historiografía de una región cañera en el sur del estado de Zacatecas.
Quiero destacar cómo, diferentes factores pueden ser tomados en cuenta para considerar esta parte del sur delestado de Zacatecas como una región. En principio el Cañón de Juchipila tiene peculiaridades geográficas que le han permitido desarrollar la agricultura gracias a las bondades orográficas, hidrólogicas y edafológias por mencionar algunas, que ofrece precisamente este lugar.
Estas notas y apuntes intentan contribuir al análisis de mi región a construir pues es a partir de ellos que podremosintegrar un apartado o un capítulo en la tesis para destacar los factores geográficos y económicos, que contribuyeron a crear una identidad regional en donde el cultivo y procesamiento de la caña de azúcar fue sin duda el eje que articulo buena parte de la vida económica, política y social del Cañón de Juchipila.
Divido este trabajo en tres apartados:
1) Hombre y medio ambiente, la influenciarecíproca
2) Los espacios del azúcar
3) Consideraciones finales

Hombre y medio ambiente, la influencia recíproca
Regularmente, en el mejor de los casos, la naturaleza ha sido tomada en cuenta sólo como un escenario donde se desarrollan los procesos históricos; por lo general, la mayoría de los problemas historiográficos dejan a un lado la importancia del contexto geográfico como elclima, los ecosistemas, la hidrografía, la orografía, entre otros. El hombre, agrupado en sociedad, es un agente modificador del medio donde las transformaciones son producto de procesos agrícolas, urbanos, industriales, de comunicaciones y transporte, culturales, entre otros. Es necesario, por lo tanto, conocer la relación e influencia recíproca hombre-naturaleza en estos procesos; aparece entonces lageografía humana como una disciplina dedicada a estudiar la relación entre el hombre y el medio.
El hombre es un agente geográfico, no el menor. Contribuye a revestir, según los lugares, con estas expresiones cambiantes la fisonomía de la tierra que la geografía tiene a su cargo estudiar especialmente. Después de siglos y siglos, por su labor acumulada, por la audacia y decisión de susiniciativas, aparece como uno de los poderosos artesanos de la modificación de la superficie terrestre.
Con estos enunciados Lucien Febvre pone el acento en la íntima relación guardada entre la fisonomía y la modificación de la superficie terrestre por los seres humanos. A partir de ese momento muchos son los investigadores dedicados a estudiar y analizar estas relaciones desde la geografía, laantropología, la historia, la arqueología, la ecología y la sociología. De esa multidisciplinariedad son creadas subdisciplinas como la historia ambiental, la geografía humana, la geografía histórica, entre otras, las cuales han coadyuvado a un mejor entendimiento y conocimiento del estrecho vínculo guardado por el binomio hombre-naturaleza.
David Arnold sostiene que la interacción entre la naturaleza yel hombre es un problema histórico. Normalmente, la naturaleza es objeto de estudio para biólogos, climatólogos, ecólogos, epidemiólogos, entre otros, ¿y para los historiadores, y en general para los científicos sociales? Para los historiadores, antropólogos y arqueólogos, de los que puedo hablar, considero que el análisis y estudio de la naturaleza coadyuva a una mejor comprensión de los...