La Industria Azucarera

La Industria Azucarera
Político:
La productividad en caña (127.59 t/ha) y azúcar (13 t/ha), obtenida en el 2002, se sitúa por debajo de la lograda en 1973 que fue 176 t/ha y 18 t/harespectivamente; si bien, la edad promedio de corte descendió de 18.6 a 15.78 meses en el mismo lapso. En promedio se obtiene 101 kg de azúcar por tonelada de caña, mientras que Colombia, país líder en la producciónde azúcar, en el 2001 obtuvo 119 kg por tonelada de caña de 12.14 meses. La actual sobreproducción de azúcar en el mercado mundial, iniciada a comienzos de la década del 90, ha originado una caídasostenida en el precio internacional a US $ 199 y US$ 273 por tonelada de azúcar rubia y blanca respectivamente, por debajo del costo de producción promedio mundial de US $ 320 por tonelada de azúcar decaña. Por otro lado, la apertura comercial en el mediano plazo en los países miembros de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), que contempla la reducción de los aranceles, obliga a ser máscompetitivo, incrementando la productividad o diversificando el cultivo de la caña de azúcar hacia otros usos. Una alternativa es la producción de etanol, que en el 2002 tuvo una demanda de aproximadamente 40billones de litros, como combustible y aditivo de la gasolina, principalmente en los EEUU, los países de la UE y Asia. La demanda potencial de etanol a nivel nacional, para su uso como aditivo del 10%en la gasolina, se estima en 162 mil m3/año. Otra alternativa potencial, es la producción de azúcar ecológica, que esta teniendo una creciente demanda en países desarrollados, como Canadá, Holanda yDinamarca.
Económico:
Esta actividad aporta un significativo 47% al PBI sectorial y se caracteriza por sus grandes volúmenes de producción, generación significativa de mano de obra, y ofrece uningreso percápita por encima del promedio.
La Región La Libertad cuenta con el mayor número de industrias azucareras en el Perú. En la región se cosechan en promedio 24,000 Hás, anuales de caña de...