Industria del Azucar en el Noroeste



Índice
Introducción 2
Integración Política-Económica 2
Modernización en Jujuy 2
Modelos Productivos: Tucumano y Salto-Jujeño 3
Modelo Tucumano 3
Modelo Salto-Jujeño 3
Obtención de Fuerza deTrabajo 3
Reclutadores de Indios 3
Formas de Pago 3
Condiciones Sanitarias en los Ingenios 4
Conclusión 4
Anexo 4
Bibliografía 5








Introducción
Este informe tiene por objetivo mostrar cómo fue elsurgimiento de la industria azucarera en el noroeste argentino: Tucumán, Salta y Jujuy. Se hará un análisis de la relación entre empresas azucareras y el Estado Nacional y también, la forma en cómo losingenios explotaban la mano de obra barata indígena y criolla. Esto permitió que estas empresas tuvieran un éxito asegurado.
En fin, muchas serán las características a partir de las cualesdeterminaremos el cómo, el cuándo, el dónde y el porqué del desarrollo de la industria azucarera en el NOA.
Integración Política-Económica
El Estado hacía alianzas con el sector azucarero del NOA. Es más, alhaber conflictos entre las provincias del Interior y Buenos Aires, se tejieron alianzas con el Interior para lograr la integración política Nacional y su posterior integración económica mediante laconstrucción del ferrocarril. Generando un impulso a la industria azucarera conectando los principales centros de consumo con los de producción. El Interior logró el apoyo estatal a través de:
Arancelesaduaneros;
Políticas crediticias;
Tarifas de ferrocarril subsidiadas;
Construcción de obras.
Esto favoreció la inversión de capitales sobre las haciendas azucareras modernizando sus maquinarias.Modernización en Jujuy
El creciente desarrollo de la industria y la mecanización de los ingenios hicieron necesaria la llegada de técnicos para hacer posible la instalación de modernos ingenios, y susmáquinas de vapor. Los beneficios del Estado, el aumento del consumo y un aumento de producción se vio reflejado en la cantidad de hectáreas producidas.

Modelos Productivos: Tucumano y Salto-Jujeño...