Industria Refrequera

Hechos y riesgos de la industria embotelladora | |
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por: C.P.C. Alfonso Ángeles Meneses
Fuente: Emprendedores

México es el país con el mayor consumo per cápita de refrescos de cola, 148.1litros, además está considerado como el principal consumidor de Coca-Cola en el mundo según cifras de Beverages Digest y The Coca-Cola Company. |
La industria embotelladora se ha caracterizado por mantenerse firme aún a pesar de las condiciones de la economía, y por tanto podemos considerarla defensiva a las debilidades del ciclo económico. Esto es debido a que el refresco es considerado como unproducto básico y forma parte esencial de la dieta del mexicano, aportando energía a la clase trabajadora y como sustituto de leche en niños de escasos recursos que lo consumen por su alto contenido de azúcar. México en el mercado mundial México es el país con el mayor consumo per cápita de refrescos de cola, 148.1 litros , además está considerado como el principal consumidor de Coca-Cola en elmundo según cifras de Beverages Digest y The Coca-Cola Company. Así, México aporta el 11% de las ventas totales de 19,800 millones de cajas de The Coca-Cola Co. en el mundo. Los competidores en México Dentro del mercado mexicano compiten aproximadamente 100 marcas, de las cuales el 66% son colas y el 34% son refrescos de sabores. El mercado se caracteriza por el dominio de dos grupos embotelladores,Coca-Cola y Pepsi. Coca-Cola tiene más del 60% del mercado mexicano con ventas que superan los 7 mil millones de litros. Esta situación pudiera interpretarse por sus características como un duopolio, o así era por lo menos hasta el 2002, año en que el hace entrada Big Cola al mercado mexicano, que en la actualidad ya cuenta con dos plantas y un 5% de participación total del mercado. El crecimientode Big Cola en el mercado se debió principalmente a que la introducción de su producto se llevó a cabo en presentaciones más grandes a las existentes y a un precio más bajo, lo que le ocasionó demandas por parte de los grandes productores. En años recientes Coca-Cola y Pepsi han ampliado su portafolio de productos, tanto por el crecimiento del mercado como por cambios en los hábitos de consumo.Actualmente los consumidores están más preocupados por los alimentos que consumen, el contenido calórico y en llevar una vida más sana. Así fue que empezaron a producir y distribuir bebidas isotónicas, para deportistas, elaboradas con jugo natural de fruta y hasta productos lácteos. Dentro de las bebidas isotónicas y para deportistas destacan dos marcas: Gatorade (Pepsi) y Powerade (Coca-Cola), delas cuales el líder en el mercado es Gatorade, que tiene mayor participación y mayor tiempo de vida en el mercado. La industria embotelladora en México La industria embotelladora es un importante motor de la economía mexicana, y ha tenido desde hace más de un siglo una participación significativa en la economía mexicana contribuyendo como una importante generadora de empleo y creadora de bases dedesarrollo a lo largo de la República Mexicana. Según datos del Instituto Nacional de Geografía, Estadística e Informática (INEGI), en el año 2004 la industria de refrescos representó el 10.5% del PIB de la división de alimentos, bebidas y tabaco; el 2.7 del PIB de la industria manufacturera y el 0.6% del PIB Nacional. En el año 2004, la industria proporcionó empleo directo a 140 mil personas ygeneró 900 mil empleos indirectos, aproximadamente. El valor de los activos fijos de la industria fue de $51 mil millones de pesos durante el 2004, y en los últimos seis años, las inversiones en capital fijo alcanzaron más de $3 mil millones de dólares. En México existen más de 230 plantas embotelladoras distribuidas en todos los Estados de la República De acuerdo con datos del INEGI la industria...