Influencia del cafe en la economia

INFLUENCIA DEL CAFÉ EN LA ECONOMIA COLOMBIANA



PRESENTADO POR:


CRISTIAN CAMILO AMEZQUITA
DAVID OLIVEROS VANEGAS
DANIEL PIRA ORTIZ




UNIVERSIDAD MILIATAR NUEVA GRANADA
CIENCIAS ECONOMICAS
HISTORIA ECONOMICA COLOMBIANA




UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA
BOGOTA D.C
6 DE NOVIEMBRE DEL 2012
INFLUENCIA DEL CAFÉ SOBRE LA ECONOMIA COLOMBIANA

INTRODUCCIÓN

Acomienzos del siglo XIX, el café se cultivaba exclusivamente en islas, como Santo Domingo, Cuba, Jamaica; Puerto Rico, Java y Sri Lanka que eran los principales territorios productores de café. Posteriormente durante las décadas siguientes, con la revolución el en transporte que generó el ferrocarril, el cultivo de café se expandió a América, incluyendo la mayoría de las recién independizadas nacioneslatinoamericanas.
Inmediatamente después, Brasil se convirtió en el primer país exportador, a mediados de 1830 producía el 25% de la producción mundial, el 50% alrededor de 1860 y el 75% al finalizar el siglo. Pero no fue sino hasta los años 1920 cuando la expansión de la producción del café resurgió en el resto de América Latina, con Colombia como el principal competidor de Brasil. Es tambiéndurante este periodo cuando África surge progresivamente como un nuevo continente exportador, en particular las colonias británicas ( Uganda y Kenia) que fueron los primeros países Africanos en incorporarse en el mercado mundial. Por el lado del imperio Francés, Madagascar fue la primera colonia con un notable sector cafetero. Posteriormente, durante los años 1980 y 1990, el cultivo de café se expandiótambién al Asia, primero con un rápido desarrollo en Indonesia y luego, otro mucho mas rápido en Vietnam.
En 1994 Vietnam produjo 230000 sacos de café, mientras Colombia produjo cerca de 11 millones, ya en 1999 había remplazado a Colombia como el segundo productor mundial de café con un volumen superior a las 11 millones de sacos.
Debido a la importancia economía del café para el país, ha sidotema de estudio desde las perspectivas política y económica. Sin embargo, comparativamente hay poca investigación sobre los impactos sociales y ambientales de la producción cafetera. Sin duda, una de las razones de lo anterior es la ausencia de información histórica relacionada con el cambio en el uso de la tierra y la cobertura del suelo, incluidas las características espaciales de la evolucióndel paisaje.



INICIOS DEL CAFÉ EN COLOMBIA Y SU EXPANSIÓN (1850-1920)
En el siglo XVIII los jesuitas introdujeron el café por el oriente de Colombia. En 1870, se cultivaba en el Norte de Santander y donde se concentraba la mayor parte de la producción cafetera en este año, Santander y Cundinamarca. Así mismo, en este año representaba el 17% de las exportaciones legales (Palacios, 1980) y apartir de 1890 se convirtió en el producto de exportaciones mas importante del país. Hacia 1897, era el responsable del 47% de los ingresos por exportaciones legales (Palacios, 1980).
Las condiciones ideales para la producción cafetera en Colombia estan entre los 1.000 y 2.000 metros de altura sobre el nivel del mar y de acuerdo a la Federacion Nacional de Cafeteros, las zonas mas productivas seconcentran en el rango altitudinal entre 1.200 y 1.800 metros. Por otro lado, la precipitación ideal debe estar entre 1.500 mm/año en los lugares de mayor elevación y 2.500 mm/año en los de menor elevacion. De esta manera, el eje cafetero fue donde se concentró la mayor y mejor producción por contener dichos parametros.
Si bien, en los llanos orientales se cultivaron los primeros granos de cafépor las misiones jesuitas, sin embargo esta no tuvo una expansión a partir de alli, quisas por la expulsión de los jesuitas del imperio parte del rey Carlos III durante la segunda mitad del siglo XVIII. Fue hasta el siglo XIX, que se dió la llegada del café desde Venezuela a los Santanderes, tuvo su expansión a otras regiones del país y se volvió un cultivo fundamental. En el inicio esta...