INFO
Páginas: 8 (1895 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2015
EXPORTACIÓN DE CAFÉ ORGANICO
La cultura del café nació en Europa occidental en el siglo XVIII. Hoy el café está presente en todo el mundo y es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente en Europa y Estados Unidos. Por término medio, a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. En el puesto 20 se sitúa Estados Unidos (4,1 kilogramos por persona). Sinembargo es Estados Unidos el mayor consumidor de café orgánico ya que para el 2011/2012 llegaron a ese país 386,032 sacos de café, cerca del 37 % de los envíos totales. En ese país norteamericano con el pasar de los años se ha desarrollado una cultura de consumo de café orgánico ya que en el 2004/2005 solo se compraban 127,667 sacos, un tercio de lo que actualmente importan.
EL PAIS CON MAYOR INDICEDE EXPORTACION
El país con mayor tasa de importaciones de café orgánico es EEUU, por ende nos enfocaremos en ese mercado.
1. ¿POR QUÉ DEBEMOS EXPORTAR CAFÉ ORGÁNICO A EEUU?
EEUU se encuentra entre los principales consumidores de café en el mundo con una participación del 15.9 de la demanda mundial.
Perú es actualmente el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial.Además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de FairTrade (Comercio Justo), abarca el 25% del nicho de mercado. Estas certificaciones son una estrategia de producción y comercialización que nos permite diferenciar la producción peruana y premiar con un mejor precio la base productiva. Es así que el desarrollo del café peruano se abre paso en el mercado internacional.Hoy por hoy, el Perú cuenta con lo que podría ser el único y más grande recurso a nivel mundial de escasa variedad del café.
Un aspecto importante, es que el Perú ya tiene una porción muy significativa del mercado mundial de café orgánico. El café de Perú ya tiene una ventaja competitiva, es uno de los proveedores más importantes en el mundo. También tiene la ventaja de tener su época de campañacafetalera distinta a los otros productores: México y América Central. Eso puede ayudar a sostener la producción de Perú en el mercado, por lo menos cuando, generalmente, el mercado está creciendo. Estas ventajas nos ayudan a competir en el mercado internacional diferenciándonos de los demás.
1.1 Descripción del Café Orgánico
El llamado café sostenible es una categoría que forma parte del mercadode cafés especiales, que ha contribuido a favorecer las tendencias positivas del mercado general y que despierta un creciente interés especialmente entre los consumidores preocupados por temas ambientales y de carácter ético. Un producto sostenible se define de la siguiente forma:
CAFÉ ORGÁNICO
El café orgánico es producido bajo un sistema integral de gestión de la producción que fomenta ymejora la salud del agro sistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Los sistemas de producción orgánica se basan en normas de producción específicas y precisas cuya finalidad es lograr agro sistemas óptimas que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico.
La forma de cultivo que recurre a diversas tecnologías deabono, control de malezas y plagas, sin utilizar algún fertilizante, herbicida, insecticida o nematicida de origen químico.
Algunas características del café orgánico:
• Contiene menos cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes.
• Contiene una mayor cantidad de antioxidantes que ayuda a combatir el envejecimiento.
EPOCA DEL AÑO EN LA QUE SE PRODUCE:
La cosecha se inicia en el mes deabril y termina en el mes de agosto.
1.2. Ficha Descriptiva del Café
A. MARCA
"CAFEPERU"
B. NOMBRE DEL PRODUCTO:
Café Orgánico
C. PARTIDA ARANCELARIA:
90111000
D. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
El cultivo del café orgánico hace parte de un sistema que administra la producción agrícola y el uso de materiales orgánicos, la cobertura del suelo, la sombra y control de plagas de una forma...
EXPORTACIÓN DE CAFÉ ORGANICO
La cultura del café nació en Europa occidental en el siglo XVIII. Hoy el café está presente en todo el mundo y es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente en Europa y Estados Unidos. Por término medio, a nivel mundial una persona consume 1,3 kilogramos de café. En el puesto 20 se sitúa Estados Unidos (4,1 kilogramos por persona). Sinembargo es Estados Unidos el mayor consumidor de café orgánico ya que para el 2011/2012 llegaron a ese país 386,032 sacos de café, cerca del 37 % de los envíos totales. En ese país norteamericano con el pasar de los años se ha desarrollado una cultura de consumo de café orgánico ya que en el 2004/2005 solo se compraban 127,667 sacos, un tercio de lo que actualmente importan.
EL PAIS CON MAYOR INDICEDE EXPORTACION
El país con mayor tasa de importaciones de café orgánico es EEUU, por ende nos enfocaremos en ese mercado.
1. ¿POR QUÉ DEBEMOS EXPORTAR CAFÉ ORGÁNICO A EEUU?
EEUU se encuentra entre los principales consumidores de café en el mundo con una participación del 15.9 de la demanda mundial.
Perú es actualmente el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial.Además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de FairTrade (Comercio Justo), abarca el 25% del nicho de mercado. Estas certificaciones son una estrategia de producción y comercialización que nos permite diferenciar la producción peruana y premiar con un mejor precio la base productiva. Es así que el desarrollo del café peruano se abre paso en el mercado internacional.Hoy por hoy, el Perú cuenta con lo que podría ser el único y más grande recurso a nivel mundial de escasa variedad del café.
Un aspecto importante, es que el Perú ya tiene una porción muy significativa del mercado mundial de café orgánico. El café de Perú ya tiene una ventaja competitiva, es uno de los proveedores más importantes en el mundo. También tiene la ventaja de tener su época de campañacafetalera distinta a los otros productores: México y América Central. Eso puede ayudar a sostener la producción de Perú en el mercado, por lo menos cuando, generalmente, el mercado está creciendo. Estas ventajas nos ayudan a competir en el mercado internacional diferenciándonos de los demás.
1.1 Descripción del Café Orgánico
El llamado café sostenible es una categoría que forma parte del mercadode cafés especiales, que ha contribuido a favorecer las tendencias positivas del mercado general y que despierta un creciente interés especialmente entre los consumidores preocupados por temas ambientales y de carácter ético. Un producto sostenible se define de la siguiente forma:
CAFÉ ORGÁNICO
El café orgánico es producido bajo un sistema integral de gestión de la producción que fomenta ymejora la salud del agro sistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Los sistemas de producción orgánica se basan en normas de producción específicas y precisas cuya finalidad es lograr agro sistemas óptimas que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico.
La forma de cultivo que recurre a diversas tecnologías deabono, control de malezas y plagas, sin utilizar algún fertilizante, herbicida, insecticida o nematicida de origen químico.
Algunas características del café orgánico:
• Contiene menos cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes.
• Contiene una mayor cantidad de antioxidantes que ayuda a combatir el envejecimiento.
EPOCA DEL AÑO EN LA QUE SE PRODUCE:
La cosecha se inicia en el mes deabril y termina en el mes de agosto.
1.2. Ficha Descriptiva del Café
A. MARCA
"CAFEPERU"
B. NOMBRE DEL PRODUCTO:
Café Orgánico
C. PARTIDA ARANCELARIA:
90111000
D. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
El cultivo del café orgánico hace parte de un sistema que administra la producción agrícola y el uso de materiales orgánicos, la cobertura del suelo, la sombra y control de plagas de una forma...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.