Informacion General De La Guanabana

INVESTIGACIÒN
La Guanábana (Annona muricata) es un árbol de hoja perenne endémico del Caribe, Centro y Sudamérica, estrechamente relacionado con la chirimoya. Se cultiva, como esta, por su fruto, de cáscara verde y sabor muy dulce.
La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura.La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar hasta 2,5 kg.
Recibe múltiples nombres de los que los más comunes son los que siguen: zapote de viejas, nangka blanda, graviola, durian bengala, zuurzak. Guanábana y anona de México reconocidas por la Real Academia Española.
En otros idiomas recibe diversas denominaciones:
    Inglés:Brazilian pawpaw, soursop, prickly custard apple, soursapi.
    Español: guanábana, guanábano, anona, catche, catoche, catuche, zapote agrio.
    Alemán: Sauersack, Stachelannone.
    Francés: anone muriquee, cachiman épineux, corossol épineux, anone, caicheman- tier, coeur de boeuf, corossol, corossolier, epineux.
    Portugués: graviola, araticum-grande, araticum-manso, coração-de-rainha, jaca-de-pobre, jaca-do-Pará, anona, curassol, graviola, pinha azeda.
Su composición principal es agua, alto valor calórico por la presencia de hidratos de carbono, aporte de minerales como el Calcio, Fósforo y Hierro y rico en Vitamina C y provitamina A.
Los frutos sin madurar de la Guanábana se pueden comer cocidos como verdura; se utilizan también para la elaboración de bebidas calientes, zumos,licores, mermeladas  y postres como los merengues de la ilustración.
LA GUANABANA Y EL CÀNCER
En los últimos años, el extracto de guanábana ha llegado a ser ampliamente aclamado por tener propiedades altamente potentes para combatir el cáncer.
Las Acetogeninas de las anonáceas son sustancias cerosas que resultan de la combinación de ácidos grasos de cadena larga (C32 ó C34) con una unidad de2-propanol en el carbono 2 para formar una lactona terminal (dicha lactona queda al inicio de la cadena).
Un estudio realizado en la Universidad de Pardue en California, demostró que las Acetogeninas pueden inhibir selectivamente el crecimiento de células cancerígenas y también inhibir el crecimiento de las células del tumor, resistentes al Adriamycin (droga quimioterapéutica).
En otro estudio realizadopor científicos de la misma Universidad, se demostró que la Acetogeninas de la guanábana (graviola) es extremadamente potente teniendo una ED50 (dosis letal 50) de hasta 10–9 microgramos por mililitro, resultando tener unas 10,000 veces la potencia del Adriamycin.
COMPOSICIÒN QUIMICA Y VALOR NUTRICIONAL DEL FRUTO
100 gramos de fruta fresca:
- Humedad 80,6 %
- Fibra 1,63 %
- Cenizas 0,73 %- Grasa 0,31 %
- Proteína 1,22 %
- Almidón 1,62 %
- Vitamina C 0,021 %
- Azúcar Gluc. Fruc. 15,63 %
- Potasio 45,8 mg
- Sodio 23 mg
- Magnesio 23,9 mg
- Fósforo 26,0 mg
- Hierro 0,47 mg
- Citrulina  (proteína) 10 
- Arginina (aminoácido) 10
- Acido caproico 10
- Anonaine (isoquinolina) 10 
- Anoniine (isoquinolina) 10 
- Asimilobine (isoq.) 10

PROPIEDADESMEDICINALES DEMOSTRADAS EN PRUEBAS DE LABORATORIO

Anticancerígeno: Hojas y brotes tiernos.
Antibacteriana: Corteza.
Antiparasitario: Semillas y corteza.
Antiulceroso: Corteza.
Galactogogo: Fruto.
Antiespasmódico: Hojas.
Sedativo: Hojas.
Antimalárico: Hojas.
Antidiabético: Hojas.
Vasodilatador: Hojas.
Pectoral: Flores.
Amebicida: Corteza.
Vermífugo: Corteza y hojas.Insecticida: Hojas y raíz

AREÀS DE CULTIVO

La zona de cultivo ocupada por la  Guanábana Nayarita se encuentra situada en el Ayuntamiento de Compostela, entre Las Varas y la Peñita de Jaltemba.
   
Su extensión representa unas 2,400 hectáreas, en posesión de un número aproximado de unos 300 propietarios.

CÒMITE SISTEMA PRODUCTO DE GUANABANA DEL ESTADO DE NAYARIT

Carretera Tepic / Puerto...