informacion

Gelatina de Coco con frutas

Ingredientes
4 Taza(s) de alimento líquido de soya AdeS® sabor coco
4 Unidad(s) de sobres de grenetina Knox®
3/4 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de ramita de canela
1/2 Taza(s) de piña natural cortada en cubos
1/2 Taza(s) de uva verde sin semilla
1/2 Taza(s) de fresas cortadas por mitade

Cómo hacerla receta
Preparación
1. Hidratar la grenetina con el agua a baño maría hasta disolver.
2. Hervir el AdeS® sabor coco junto con la ramita de canela, apagar el fuego. Añadir la grenetina disuelta y revolver hasta que se integren perfectamente. Retirar la ramita de canela.
3. Servir la mitad en un molde para dejar que se enfríe un poco. Cuando comience a cuajar, añadirlas frutas y el resto de la gelatina. Meter al refrigerador hasta que cuaje perfectamente.

Pay de MANZANA
Ingredientes

1 Taza(s) de crema acida
190 Gramo(s) de queso crema philadelphia
250 Gramo(s) de pasta de hojaldre
50 Gramo(s) de azucar blanca
4 Unidad(s) de manzanas peladas y en rebanadas (para el relleno
4 Cucharada(s) de mantequilla
6 Cucharada(s)de azucar
1 Cucharada(s) de canela
1 Taza(s) de agua
1 Cuchara(s) de café de fecula de maiz

Pasos
1. PRECALENTAR el horno a 180°C. DERRETIR la mantequilla en un sartén y agregar las manzanas; cocinar por 5 min. AGREGAR el azúcar y la canela y cocinar por 2 min más. AÑADIR el agua y cuando hierva, la fécula de maíz; mover por 5 min y dejar enfriar. EXTENDE
2.ACREMAR el Queso Crema Philadelphia con el azúcar y extender sobre la masa hojaldre horneada con ayuda de una cuchara sopera. DISPONER las rebanadas de manzana y presionar. DEJAR enfriar y servir.
3. TIPS:puedes acompañar la rebanada con helado de vainilla

SALPICON DE RES

Ingredientes:
● ¾ de falda de res
● 3 jitomates
● ½ cebolla
● ½ cebolla picada finamente
● ½ lechuga
● ¼de taza de aceite
● 2 cucharadas de vinagre blanco
● 1 aguacate en rebanadas
● 10 aceitunas
● Chiles serranos picados
● Orégano
● Sal y pimienta

Preparación:
Cocer la carne en agua con sal y con el trozo de cebolla por una hora. Después de cocida, deshebrarla y colocarla en un platón.
Mezclar la carne con las aceitunas, lechuga, jitomate y la cebolla picada.
Colocar encima lasrebanadas de aguacate y los chiles picados.
Bañar con el aceite y vinagre, mezclados con el orégano, sal y pimienta


SALPICON DE RES
Ingredientes:

3/4 de kilo de falda de res
1/2 cebolla mediana entera y una cebolla entera en rebanadas finas
8 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de vinagre
2 cucharadas soperas de jugo de limón
1 cucharadita deoregano
1 cucharadita de sal
3 tomates rojos medianos picados
1 lechuga romana cortada en tiritas
1 aguacate en rebanadas

Preparación:

Coloca la carne en una olla con unos dos litros de agua y la media cebolla entera. Tápala y se déjala hervir a fuego lento hasta que quede muy suave, aproximadamente una hora y media.

Saca la carne del agua y se déjala enfriarhasta alcanzar temperatura ambiente; después se desmenuza con los dedos para formar hebras, quitándoles cualquier grasa o pellejo. El caldo que resulta de la cocción de la carne se puede guardar para otro uso.

Prepara el aderezo mezclando muy bien el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el orégano y la sal.

En una ensaladera mezcla la carne deshebrada y la cebolla enrebanadas con la mitad del aderezo. Añade los tomates picados y la lechuga y revuelve todo muy bien, utilizando dos cucharones para ensalada e incorporando perfectamente el resto del aderezo.

Coloca las rebanadas de aguacate encima de la ensalada y sirve en seguida. Se puede acompañar con tortillas o tostadas y unos chiles en vinagre.

COCHINITA PIBIL
INGREDIENTES
Rinde 6 porciones

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