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Actividades Económicas
Agricultura:
  El potencial agrícola de la región Arequipa se muestra en el potencial de suelo agrícola y los volúmenes de producción, en el hecho de que la población del departamento está vinculado directa o indirectamente con el sector agropecuario, lo cual se observa en los porcentajes de la PEA dedicada a esta actividad y a ocupaciones conexas; así como la crecientemovilidad de habitantes entre las ciudades principales y los pobladores de las zonas altoandinas y provincias y de la región.
  En perspectiva esta vocación tiende a afirmarse en dependencia de la realización de las obras referidas a la Represa de Angostura, así como de las obras e irrigaciones en todo el departamento, tales como: Irrigación Uncapampa en Caylloma, Irrigación Andagua – Soporo enCastilla, Irrigación Huanzococha en La Unión, Irrigación Pampa Colorada en Camaná.
En esas condiciones se prevé que Arequipa puede fortalecer su producción agropecuaria en dos ejes principales: uno vinculado a la agroexportación alrededor de productos que ya se vienen cultivando (cebolla amarilla, uva, páprika, orégano); así como de cultivos alternativos, orgánicos y semilleros; y el segundovinculado a la potenciación de la producción tradicional, orientada al autoabastecimiento y a la producción para los mercados nacionales, en torno a productos como la papa, el maíz, cereales, alfalfas, etc.
Arequipa cuenta con grandes extensiones en las que se desarrollan actividades económicas principalmente agrícolas, tanto por el nivel de área a explotar como por la diversidad de suelos desérticos,húmedos, tropicales, sub tropicales, móntanos, estepas, etc. son una potencialidad geográfica de desarrollo muy importante.
           

  | ZONA DE VIDA | POTENCIALIDAD PRODUCTIVA |
| 1.      Desierto desecado – Subtropical802 hectáreas | Hay agricultura sólo donde existe agua disponible para regadío.  |
| 2.      Desierto superárido – Subtropical414 937 hectáreas | Se cultiva en losvalles de los ríos que atraviesan esta zona de vida. |
| 3.      Desierto perárido – Subtropical61 408  hectáreas | Se cultiva sólo donde hay agua disponible para riego permanente. |
| 4.      Matorral desértico – Subtropical18 628 hectáreas | Pequeñas áreas agrícolas que disponen agua de regadío.  Se cultivan productos de panllevar y frutales |
| 5.      Desierto desecado – Montano BajoSubtropical181 273 hectáreas | No tienen ningún uso. Potencialmente deben ser declarados áreas protegidas |
| 6.      Desierto superárido– Montano Bajo Subtropical228 409 hectáreas | Si hay disponibilidad de agua y es posible llevar a cabo cultivos de sierra. |
| 7.      Desierto perárido-Montano Bajo Subtropical217 288 hectáreas | En los lugares donde hay  agua disponible para regar, existeuna agricultura de subsistencia. |
| 8.      Desierto desecado-Templado Cálido56 955 hectáreas | No tienen ningún uso. Potencialmente deben ser declarados áreas protegidas. |
| 9.      Desierto superárido –Templado Cálido325 217 hectáreas | Si hay disponibilidad de agua, es posible llevar a cabo cultivos de sierra. |
| 10. Desierto perárido – Templado Cálido224 195 hectáreas | En loslugares donde hay agua disponible para regar, existe una agricultura de subsistencia |
| 11. Matorral desértico-Montano Bajo Subtropical159 800 hectáreas | Se utilizan para cultivos de subsistencia sólo en los lugares donde se dispone agua para riego permanente y el resto del área para el pastoreo durante el verano. |
| 12.  Matorral desértico -Templado Cálido216 503 hectáreas | Se utilizan paracultivos de subsistencia sólo en los lugares donde se dispone agua para riego permanente y el resto del área para el pastoreo durante el verano.  |
| 13. Desierto árido – Montano Tropical170 921 hectáreas | Pastoreo estacional trashumante y potencialmente área protegida. |
| 14. Matorral desértico – Montano Tropical361 144 hectáreas | Pastoreo estacional y potencialmente área protegida |...