Informe 4



IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS

Cesar Augusto Serrato [1], Dairo Fabián Melo Montealegre [1], Miguel Ricardo Villarreal Parra [1].

[1]Laboratorio de química orgánica I. Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas,
Universidad de la Amazonia
Florencia-Caquetá, octubre de 2015


RESUMEN:
En el laboratorio de la universidad de la amazonia, se evaluaron unas muestras decloruro de acetilo, metanol, dimetilamina, etanol, benzaldehído, hidróxido de amonio, 2-butanol y ácido acético con un indicador universal para determinar el grupo funcional presente en cada molécula, y dependiendo del color que dio, se clasificaron los compuestos y se les realizo una prueba específica a cada uno de los compuestos para verificar la presencia de los grupos funcionales.
PalabrasClaves: grupos funcionales, indicador universal, pruebas específicas.
ABSTRACT:
In the laboratory of the universidad de la amazonia, samples of acetyl chloride, methanol, dimethylamine, ethanol, benzaldehyde, ammonium hydroxide, 2-butanol and acetic acid with a universal indicator was evaluated for determine the functional group present in each molecule, and depending on the color it gave the compoundswere classified and underwent a specific test each of the compounds for the presence of functional groups.
Key words: Functional group, specific test, universal indicator.





INTRODUCCION:
Para facilitar el estudio de la química del carbono, los compuestos se agrupan en grupos funcionales. Estos grupos engloban compuestos con estructuras similares, y por lo tanto, propiedades físicas y químicasmuy parecidas. Los grupos funcionales son átomos o grupos de átomos unidos a cadenas de hidrocarburos alifáticos o aromáticos y es la zona de reactividad de las moléculas.
Las reglas de nomenclatura de la IUPAC para los compuestos con diferentes grupos funcionales son semejantes, sólo se tiene que tomar en consideración el o los grupos presentes en las moléculas para indicar cuál es elsustituyente de un grupo funcional.
Tabla 1. Grupos funcionales más conocidos.
Tipo de compuesto
Fórmula
Grupo 
funcional
Estructura
Ejemplo
Alcano
R-CH2-CH2-R'
Enlace sencillo 
R-H

Alqueno
R-CH=CH-R'
Doble enlace


Alquino
R-C≡C-R'
Triple enlace


Aromático
Ar-R
Anillo 
bencénico


Alcohol
R-OH
Grupo
Hidroxilo

CH3-OH
Éter
R-O-R'
Grupo
alcoxi

CH3-O-CH3
Aldehído
R-C(=O)H
 
Grupo
carbonilo

CH3-CHO
CetonaR-C(=O)-R'
 
Grupo
carbonilo

CH3-OC-CH3
Ácido carboxílico
R-COOH
 
Grupo
carboxilo

CH3-CH2-COOH
Éster
R-COO-R'
Grupo
alcoxicarbonilo

CH3-COO-CH3
Amina
R-NR2
 
Grupo
amino

 

Amida
R-C(=O)N(-R')-R"
 
Grupo
carboxamida

 

Haluro
R-X
X = F, Cl, Br o I
R-X
CH3-CH2-Br

http://prepa8.unam.mx/academia/colegios/quimica/infocab/Unidad%20331.html
Existe la posibilidad de disponer de una serie dereacciones que permiten caracterizar determinados grupos funcionales. En algún caso varios grupos funcionales pueden dar una misma reacción, por lo que será necesario aplicar alguna otra reacción característica para estar seguros de la naturaleza de los mismos. Algunas pruebas para identificar grupos funcionales son:
ALCOHOLES
a.- Reacción con cloruro de acetilo Reaccionan vigorosamente con cloruro deacetilo, formando un éster y desprendiendo HCl que puede detectarse con papel indicador.

R-OH + CH3COCl →R-OOCH3 + HCl µ

b.- Reactivo de Lucas (ZnCl2/HCl conc)
Los alcoholes terciarios reaccionan con facilidad con ZnCl2/HCl conc. Para dar cloruros de alquilo insolubles en agua, mientras que los secundarios reaccionan lentamente, mientras que los primarios permanecen prácticamente inertes. Laprueba no es válida para alcoholes arílicos o insolubles en agua.

R-OH + HCl + ZnCl2 → R-Cl + H2O


c.- Oxidación con K2Cr2O7/H2SO4
Los alcoholes primarios y secundarios reaccionan rápidamente con ácido crómico para dar una suspensión verdosa debido a la formación de Cr(III), mientras que los alcoholes terciarios no la dan. La presencia de otras funciones fácilmente oxidables como aldehídos o...